目的評(píng)價(jià)鐵強(qiáng)化醬油聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)教育對(duì)初中生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的干預(yù)效果。方法采用整群隨機(jī)抽樣方法在浙江省西部高貧血地區(qū)抽取1所初中,把初一的學(xué)生作為干預(yù)對(duì)象,2016年收集干預(yù)對(duì)象營(yíng)養(yǎng)健康狀況的基線數(shù)據(jù),2017年采用鐵強(qiáng)化醬油聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)方法對(duì)干預(yù)對(duì)象進(jìn)行為期至少1年的干預(yù),2018年收集干預(yù)后數(shù)據(jù),比較干預(yù)前后營(yíng)養(yǎng)知、信、行及體檢指標(biāo)等營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)數(shù)據(jù)的變化。結(jié)果 2018年?duì)I養(yǎng)知識(shí)及格率為11.89%明顯高于2016年的3.27%（χ²=12.90,P<0.05）,2018年平均得分39.46±16.05,比2016年高5.64（T=4.33,P<0.05）。營(yíng)養(yǎng)態(tài)度2018年與2016年得分保持在64分左右,無(wú)差異（T=0.32,P>0.05）,態(tài)度積極的學(xué)生占70%以上,無(wú)差異（χ²=0.09,P>0.05）。2018年?duì)I養(yǎng)行為得分44.22±21.02分,比2016年高3.61分（T=1.93,P=0.05）,健康行為18年占30.74%,16年占23.36%（χ2=3.36,P>0.05）。血紅蛋白值20... 

【文章來(lái)源】：營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020,42(03)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 調(diào)查方法
    1.3 干預(yù)方法
    1.4 診斷標(biāo)準(zhǔn)
    1.5 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)（表1）
    2.3 營(yíng)養(yǎng)態(tài)度
    2.4 營(yíng)養(yǎng)行為（表2）
    2.5 營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)體檢結(jié)果（表3）
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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