目的本實(shí)驗(yàn)對(duì)大豆中氨基酸分析的酸水解方法進(jìn)行研究,比較非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因大豆中氨基酸的含量。方法樣品用含0.1%巰基乙酸的鹽酸溶液水解提取,樣液經(jīng)定容、過濾、濃縮、復(fù)溶、過膜后,用氨基酸分析儀測定,外標(biāo)法定量。結(jié)果本實(shí)驗(yàn)應(yīng)用含巰基乙酸的鹽酸水解液對(duì)大豆樣品進(jìn)行水解的同時(shí)有效防止了蛋氨酸的氧化,方法的回收率為93%～96%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于4.6%。非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因大豆樣品的16種氨基酸分析,轉(zhuǎn)基因大豆中的氨基酸含量均不低于非轉(zhuǎn)基因大豆。結(jié)論該方法準(zhǔn)確快速、重現(xiàn)性好,適用于大豆中氨基酸含量分析的檢測要求,轉(zhuǎn)基因大豆氨基酸含量不低于非轉(zhuǎn)基因大豆。[營養(yǎng)學(xué)報(bào),2020,42（3）:287-290] 

【文章來源】：營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020,42(03)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 儀器和設(shè)備
    1.3 方法
        1.3.1 蛋白質(zhì)含量的測定：
        1.3.2 氨基酸樣品預(yù)處理：
        1.3.3 色譜條件：
2 結(jié)果與分析
    2.1 蛋白質(zhì)含量（表1）
    2.2 氨基酸測定結(jié)果
        2.2.1 方法色譜條件選擇（圖1）:
        2.2.2 方法的精密度：
        2.2.3 方法的檢出限與定量限：
    2.3 水解方法對(duì)氨基酸檢測結(jié)果的影響（表3）
    2.4 樣品檢測結(jié)果（表4）
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]超高產(chǎn)大豆育種研究的進(jìn)展與討論[J]. 趙團(tuán)結(jié),蓋鈞鎰,李海旺,邢邯,邱家馴.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2006(01)
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本文編號(hào)：3042411