針對(duì)金針菇支鏈氨基酸對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞性疲勞的影響開展研究。通過對(duì)小鼠血尿素試驗(yàn)表明,金針菇支鏈氨基酸對(duì)小鼠的肌肉能力提升有較好的效果,間接驗(yàn)證了支鏈氨基酸對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞神經(jīng)的刺激作用;小鼠肝糖原和肌糖原含量的測(cè)定試驗(yàn)表明,金針菇支鏈氨基酸能夠控制小鼠運(yùn)動(dòng)中樞神經(jīng)5-羥色胺的分泌,抑制中樞神經(jīng)性疲勞。小鼠血清中SOD和GSH-Px活性測(cè)定試驗(yàn)表明,支鏈氨基酸可以有效清除自由基,阻止或降低脂質(zhì)過氧化反應(yīng),減少運(yùn)動(dòng)中樞神經(jīng)細(xì)胞損傷,保護(hù)運(yùn)動(dòng)中樞神經(jīng)。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 藥品與試劑
    1.2 儀器設(shè)備
    1.3 金針菇支鏈氨基酸溶液的制備
2 抗疲勞試驗(yàn)方法
    2.1 肌糖元及肝糖元測(cè)定
    2.2 體內(nèi)超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）測(cè)定
3 試驗(yàn)結(jié)果與討論
    3.1 對(duì)小鼠肝糖原和肌糖原的影響
    3.2 對(duì)小鼠血清中T-SOD和GSH-Px活性的影響
4 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]金針菇工廠化栽培過程中游離氨基酸變化情況的初步研究[J]. 王紅梅,程向陽,張光忠,余養(yǎng)朝,王瑞娟,鮑大鵬,茅文俊.  上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2016(06)
[2]與多巴胺受體相關(guān)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病[J]. 甘平,錢小娟.  醫(yī)學(xué)綜述. 2016(19)
[3]三種食用菌營養(yǎng)成分的含量測(cè)定[J]. 何貴香,宋文明,謝景文,馬紅梅,陳永敢,陳忠蔭.  食藥用菌. 2013(03)
[4]金針菇的研究進(jìn)展及開發(fā)利用前景[J]. 楊萬波,蘭士波,溫愛亭,李紅艷,馬盈.  安徽林業(yè)科技. 2013(01)
[5]支鏈氨基酸對(duì)運(yùn)動(dòng)影響的研究(綜述)[J]. 夏志,陳元武,舒宗禮.  安徽體育科技. 2005(06)



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