目的對江蘇部分地區(qū)流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品中麻醉劑及抗生素殘留進行監(jiān)測。方法 2018年8—9月采集26類108批水產(chǎn)樣品,采用國家標準和文獻方法對樣品中丁香酚和間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽（tricaine methanesulfonate, MS-222）兩種麻醉劑及恩諾沙星、磺胺總量、硝基呋喃、氯霉素四類獸藥殘留量進行檢測。結(jié)果丁香酚檢出率為18.52%（20/108）,含量范圍為2.02～297.78μg/kg;恩諾沙星檢出率為28.70%（31/108）,含量范圍為1.42～1340.36μg/kg,其中不合格4批;呋喃西林代謝物氨基脲檢出率為1.85%（2/108）,含量范圍為13.21～20.60μg/kg;磺胺總量檢出率為1.85%（2/108）,含量范圍為4.82～17.21μg/kg,未超標;氯霉素和MS-222均未檢出。結(jié)論 2018年江蘇部分地區(qū)流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品中存在違規(guī)使用麻醉劑丁香酚情況,恩諾沙星在水產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛且有殘留量超標現(xiàn)象,禁用藥物呋喃西林仍有非法使用問題,磺胺總量、氯霉素和MS-222檢測結(jié)果總體良好。 

【文章來源】：衛(wèi)生研究. 2020年02期 北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品采集
    1.2 材料與試劑
    1.3 儀器
    1.4 測定方法及評價依據(jù)
2 結(jié)果
    2.1 總體檢測情況
    2.2 不同種類水產(chǎn)品檢測情況
    2.3 陽性樣品檢測結(jié)果
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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