目的：本研究旨在探討不同組成cω-3多不飽和脂肪酸對高脂膳食誘導(dǎo)的C57BL/6J小鼠肝臟損傷作用的影響。方法：70只雄性C57BL/6J小鼠,隨機(jī)分為七個組：普通組（普通飼料）,高脂組（高脂飼料）、ALA組（高脂飼料+ALA）、DHA組（高脂飼料-DHA）、DHA:EPA=2:1組（高脂飼料+DHA:EPA=2:1）、DHA:EPA=1:1組（高脂飼料+DHA:EPA=1:1）、 DHA:EPA=1:2組（高脂飼料+DHA:EPA=1:2）。小鼠喂養(yǎng)12周,禁食隔夜,眼球取血,分離血清。肝臟固定后用于HE染色,測定血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）水平,測定肝臟總膽固醇（TC）、總甘油三酯（TG）、肝臟組織中丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平；ELISA方法測定血清中炎癥因子TNF-α、IL-6、IL-1β表達(dá)水平；采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR反應(yīng)測定肝臟組織中TNF-α、IL-6、IL-β、c-Jun和c-Fos基因表達(dá),免疫組織化學(xué)染色法和Western Blot法測定肝臟組織中c-Jun和c-Fos核表達(dá)和總蛋白表達(dá)水平。結(jié)果：1.通過觀... 

【文章來源】：武漢輕工大學(xué)湖北省

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
縮寫詞表
第1章 緒論
    1.1 ω-3多不飽和脂肪酸
        1.1.1 ω-3多不飽和脂肪酸的來源
        1.1.2 ω-3多不飽和脂肪酸的代謝
    1.2 代謝性炎癥
        1.2.1 代謝性炎癥的提出
        1.2.2 代謝性炎癥與AP-1
    1.3 ω-3 PUFAs在代謝與炎癥方面的研究進(jìn)展
        1.3.1 國內(nèi)研究進(jìn)展
        1.3.2 國外研究進(jìn)展
    1.4 立題背景及研究內(nèi)容
        1.4.1 立題背景
        1.4.2 課題研究內(nèi)容
        1.4.3 技術(shù)路線圖
第2章 ω-3 PUFAs對高脂誘導(dǎo)C57BL/6J小鼠肝臟氧化損傷的保護(hù)作用
    2.1 材料
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)動物及分組
        2.1.2 飼料配方
        2.1.3 儀器設(shè)備
        2.1.4 主要試劑
        2.1.5 動物飼養(yǎng)
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 肝臟組織切片HE染色
        2.2.2 肝臟組織中TC、TG的測定
        2.2.3 血清中ALT、AST的測定
        2.2.4 肝臟組織中MDA、GSH和SOD的測定
        2.2.5 數(shù)據(jù)處理
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠體重、肝臟臟器指數(shù)的影響
        2.3.2 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠肝臟脂質(zhì)代謝的作用
        2.3.3 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠血清轉(zhuǎn)氨酶的作用
        2.3.4 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠肝臟氧化損傷的作用
    2.4 討論
第3章 ω-3 PUFAs對高脂誘導(dǎo)C57BL/6J小鼠肝臟炎性損傷的保護(hù)作用
    3.1 材料
        3.1.1 儀器設(shè)備
        3.1.2 材料與試劑
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.1 免疫組化觀察c-Jun和c-Fos蛋白核轉(zhuǎn)位
        3.2.2 肝組織中c-Jun和c-Fos基因表達(dá)的測定
        3.2.3 Western Blot測定c-Jun和c-Fos的蛋白表達(dá)
        3.2.4 血清中炎癥因子的測定
        3.2.5 肝組織中炎癥因子的基因表達(dá)
        3.2.6 數(shù)據(jù)處理
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠肝臟中AP-1亞基c-Jun和c-Fos蛋白及基因表達(dá)的影響
        3.3.2 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠血清中炎癥因子水平的影響
        3.3.3 ω-3 PUFAs對C57BL/6J小鼠肝臟組織中炎癥因子基因表達(dá)作用
    3.4 討論
第4章 全文總結(jié)
    4.1 ω-3 PUFAs對高脂誘導(dǎo)C57BL/6J小鼠肝臟氧化損傷的保護(hù)作用
    4.2 ω-3 PUFAs對高脂誘導(dǎo)C57BL/6J小鼠肝臟炎性損傷的保護(hù)作用
    4.3 創(chuàng)新點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：2923173