【摘要】：正葛氏鱸塘鱧(Perccottus glehnii)屬于沙塘鱧科(Odontobutidae)鱸塘鱧屬(Perccottus),俗稱(chēng)"老頭魚(yú)"、"山胖頭"、"還陽(yáng)魚(yú)"等~([1-2])。葛氏鱸塘鱧是一種小型底棲淡水魚(yú),但近年來(lái),隨著人們對(duì)其"肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、口感獨(dú)特、肌間刺少"等商品特性的認(rèn)可,消費(fèi)需求日益增長(zhǎng),該魚(yú)已成為北方高寒地區(qū)極具潛力的特色養(yǎng)

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 梁祥;鐘文武;冷云;李光華;張宇;左鵬翔;王志飛;張建斌;繆祥軍;崔麗莉;姜志武;;秀麗高原鰍胚胎發(fā)育觀察[J];水產(chǎn)科學(xué);2018年01期

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8 卞瑞姣;曹榮;趙玲;劉淇;任丹丹;;基于低場(chǎng)核磁共振技術(shù)檢測(cè)秋刀魚(yú)腌干制過(guò)程水分狀態(tài)變化[J];食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào);2017年05期

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2577153