【摘要】：目的探討膳食魚類攝入與心血管危險(xiǎn)因素的關(guān)系。方法以志愿者形式招募廣州市40~65歲居民,采用膳食頻數(shù)問卷法(food frequency questionnaire,FFQ)調(diào)查對(duì)象的膳食攝入情況,測(cè)量身高、體質(zhì)量、腰圍、臀圍(計(jì)算體質(zhì)指數(shù)(Body Mass Index,BMI)、腰臀比(waist-to-hip ratio,WHR),血壓,空腹血脂,凝血功能(包括凝血酶原時(shí)間(prothrombin time,PT)及其國際標(biāo)準(zhǔn)化比率(prothrombin time internatioanal normalizedratio,PTINR)),心電圖檢查QT間期(QTc)及B超檢測(cè)頸動(dòng)脈血管壁內(nèi)中膜厚度(intima-media thickness,IMT),分析海魚、淡水魚攝入量與心血管疾病危險(xiǎn)因素之間的關(guān)系。結(jié)果共招募對(duì)象459名,(男174人、女性285)。隨著海魚攝入頻率增加,對(duì)象血漿總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)有升高的趨勢(shì)(P0.05),PT、PTINR有減少的趨勢(shì)(P0.05),在校正了混雜因素后,差異仍具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。未觀察到海魚攝入頻率與BMI、腰臀比、QTc等指標(biāo)之間的相關(guān)性。隨著淡水魚攝入頻率的增加,QTc有降低的趨勢(shì)(P0.05),在校正了混雜因素后,仍具有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異,每周吃8.3次比每周吃1.0次淡水魚的人,QTc降低了4.4%。未觀察到淡水魚的攝入頻率與血脂、凝血酶原時(shí)間及IMT之間存在關(guān)聯(lián)。結(jié)論提示對(duì)于廣州市中老年人來說,海水魚攝入頻率與TC、LDL-C正相關(guān),淡水魚攝入頻率與QTc負(fù)相關(guān)。

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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