【摘要】：目的：調(diào)查云南省不同尿碘水平地區(qū)人群的尿碘、飲用水水碘含量、各種食物攝入量和食鹽攝入量，計算出調(diào)查地區(qū)人群食物碘和食鹽碘對人群總膳食碘攝入量的貢獻(xiàn)率等，為適時調(diào)整我省食鹽加碘含量標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。 方法：根據(jù)近幾年的尿碘監(jiān)測資料，將云南省劃分為三個尿碘水平地區(qū)（分別是高于全省尿碘水平地區(qū)、全省平均尿碘水平地區(qū)和低于全省尿碘水平地區(qū)）；采用隨機抽樣法在上述的三個尿碘水平地區(qū)各隨機抽取一個縣（隨機選擇了牟定縣、南澗縣和梁河縣作為本次調(diào)查的3個項目縣），每個縣隨機選取3個調(diào)查點（1個城區(qū)點和2個農(nóng)村點），每個調(diào)查點各隨機選擇30戶居民戶作為調(diào)查戶，采用連續(xù)3天24小時膳食回顧調(diào)查法和稱重法進(jìn)行調(diào)查；食物攝碘量的計算根據(jù)《中國食物成分表》（第2版）和《食物營養(yǎng)成分速查》進(jìn)行計算，食鹽碘攝入量根據(jù)食鹽碘含量和食鹽攝入量計算。 結(jié)果： 一、3個項目縣正常普通人群和特殊人群總的尿碘中位數(shù)（p25-p75）分別為288.52（202.08—397.90）μg／L和238.75（143.79-361.97）μg／L，3個項目縣正常普通人群間以及特殊人群間的尿碘均無統(tǒng)計學(xué)差異，，但正常普通人群和特殊人群的尿碘間具有統(tǒng)計學(xué)差異，總體上正常普通人群的尿碘高于特殊人群的尿碘，農(nóng)村居民尿碘水平高于城區(qū)居民。 二、3個項目縣總的鹽碘含量中位數(shù)為33.23（30.64—35.68）3

本文編號：2533665