腸道菌群與人體形成了密不可分的互惠共生關(guān)系,它的平衡穩(wěn)定與宿主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加工、能量代謝、免疫調(diào)節(jié)、胃腸道上皮細(xì)胞更新等重要生理活動(dòng)息息相關(guān)。蒙古族起源于公元7世紀(jì)的額爾古納河?xùn)|岸,是東亞主要民族之一,同時(shí)也是蒙古國(guó)的主體民族。蒙古族鼎盛時(shí)期,將我國(guó)領(lǐng)土擴(kuò)展到中亞和南俄羅斯,使我國(guó)成為橫跨歐亞的帝國(guó),這極大程度促進(jìn)了中西方文化交流。傳統(tǒng)蒙古族飲食極具特色,肉食、奶食及發(fā)酵乳制品在其飲食結(jié)構(gòu)中占很大比重。 目前,世界各個(gè)地區(qū)和民族健康人的腸道菌群結(jié)構(gòu)及核心菌群被廣泛報(bào)道。然而,對(duì)于蒙古族這樣一個(gè)分布廣泛,歷史悠久且獨(dú)具生活飲食特色的民族,迄今為止仍沒(méi)有關(guān)于該民族腸道菌群結(jié)構(gòu)及其與飲食關(guān)系的研究報(bào)道。本研究應(yīng)用熒光定量PCR技術(shù)和基于16S rRNA V1-V3可變區(qū)的高通量測(cè)序技術(shù),對(duì)采集自蒙古國(guó)烏蘭巴托市,中央省和肯特牧區(qū)的64名蒙古族健康志愿者腸道菌群進(jìn)行了為期一年(1月,3月,6月,9月和11月,共5次)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),旨在揭示蒙古族健康人腸道菌群構(gòu)成及其核心腸道菌群,在此基礎(chǔ)上結(jié)合飲食調(diào)查表,深入分析四季變換的飲食與蒙古族健康人腸道菌群的密切聯(lián)系。 研究結(jié)果表明,在門(mén)的水平上擬桿菌門(mén)(Bacteroidetes,55.56%)、硬壁菌門(mén)(Firmicutes,39.53%)、變形菌門(mén)(Proteobacteria,2.68%)和放線菌門(mén)(Actinobacteria,0.85%)在蒙古族志愿者腸道內(nèi)含量最高,而硬壁菌門(mén)與擬桿菌門(mén)的比例值平均值是0.71。在屬的水平上,蒙古族健康志愿者腸道內(nèi)含量最高的是普氏菌屬(Prevotella)。而基于熒光定量PCR的菌屬定量結(jié)果顯示,擬桿菌屬,雙歧桿菌屬,腸桿菌類群,普氏菌屬,乳桿菌屬和普拉梭菌屬在每克糞便中的基因拷貝數(shù)取對(duì)數(shù)后分別為9.61±0.13,8.02±0.85,7.59±0.21,9.66±0.17,6.53±0.18和10.34±0.71個(gè)�；诟�(xì)水平的OTU分析結(jié)果顯示,蒙古族腸道內(nèi)存在核心菌群,它們分別隸屬于：Prevotella、Bacteroides、Faecalibacterium、 Ruminococcus、Subdoligranulum和Coprococcus。通過(guò)與KEGG數(shù)據(jù)庫(kù)預(yù)測(cè)比對(duì),我們發(fā)現(xiàn)這些核心菌群主要參與了糖酵解,脂肪酸代謝,半乳糖代謝,丙氨酸及谷氨酸代謝,精氨酸及脯氨酸代謝,淀粉及蔗糖代謝,碳代謝和硫胺素代謝。 基于微生物群落α和β多樣性的分析結(jié)果證實(shí)居住于蒙古國(guó)烏蘭巴托市、中央省和肯特牧區(qū)的蒙古族腸道菌群構(gòu)成差異顯著,而差異顯著的菌屬為：Prevotella、Solobacterium、Succinivibrio、Shigella、Olsenella、Lactobacillus、 Bacteroides、Oscillibacter、Roseburia和Coprococcus等。通過(guò)統(tǒng)計(jì)食頻調(diào)查表,我們發(fā)現(xiàn)烏蘭巴托地區(qū)蒙古族志愿者食物種類豐富,飲食結(jié)構(gòu)穩(wěn)定�？咸啬羺^(qū)牧民食物種類匱乏,飲食結(jié)構(gòu)季節(jié)性很強(qiáng),波動(dòng)極大。而中央省志愿者居民生活水平和飲食結(jié)構(gòu)都介于上述兩個(gè)地區(qū)之間�；诓煌蓸訒r(shí)間的腸道菌群分析結(jié)果與食頻調(diào)查表結(jié)果具有高度一致性,烏蘭巴托市居民一年四季腸道菌群結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,而肯特牧區(qū)牧民腸道菌群結(jié)構(gòu)隨季節(jié)變遷變化顯著。而基于普氏分析的結(jié)果也顯示,蒙古族飲食結(jié)構(gòu)及其腸道菌群結(jié)構(gòu)相關(guān)性密切。由此,我們判斷,四季變換的飲食是蒙古族腸道菌群結(jié)構(gòu)變化的主要因素。
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：R151

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