【摘要】：食物與我們的生活息息相關(guān),它是人們首要考慮的問題。然而,現(xiàn)實(shí)卻是這樣的：食品安全問題與食物如影隨形。其中,濫用食品添加劑是最常見,同時(shí)也是最讓人們憂心的食品安全問題。食品添加劑是我們“最熟悉的陌生朋友”。我們每天攝取的食品添加劑多達(dá)數(shù)十種。一方面,食品添加劑極大限度的滿足了我們的視覺和味覺需要。另一方面,他們又會(huì)對(duì)我們?cè)斐筛鞣N各樣的傷害。實(shí)際上,關(guān)于食品安全的報(bào)道都和食品添加劑有關(guān)。這不僅提醒人們食品監(jiān)管的缺失,而且會(huì)促進(jìn)食品監(jiān)管法律法規(guī)的不斷完善和加大對(duì)危害食品安全的不法行為的打擊力度。本文基于目前食品監(jiān)督和食品管理中存在的問題,主要闡述了一些發(fā)達(dá)國家現(xiàn)行的食品監(jiān)管法規(guī)的特點(diǎn),進(jìn)而針對(duì)這些問題,作者提出了自己的看法。 本文一共分為五個(gè)部分：第一部分主要介紹了本文的選題背景以及研究目的；第二部分對(duì)食品添加劑的概念和我國食品添加劑監(jiān)管制度的基本概況進(jìn)行了梳理；第三部分以國外為視角,著重分析了美、法等國食品添加劑的法律監(jiān)管體系；第四部分通過與前述他國的比較分析,提出了完善我國食品添加劑法律監(jiān)管體制的相關(guān)措施；最后,通過對(duì)前四章的歸納總結(jié),提出本文的結(jié)論。
[Abstract]:Food is closely related to our life, it is the first consideration of people. However, the reality is this: food safety issues go hand in hand with food. Among them, the abuse of food additives is the most common, but also the most worrying food safety problems. Food additives are our most familiar strange friends. We ingest dozens of food additives every day. On the one hand, food additives greatly meet our visual and taste needs. On the other hand, they can cause all kinds of harm to us. In fact, reports of food safety are related to food additives. This not only reminds people of the lack of food supervision, but also promotes the continuous improvement of food supervision laws and regulations and increases the crackdown on illegal acts that endanger food safety. Based on the problems existing in food supervision and food management, this paper mainly expounds the characteristics of the current food supervision and regulations in some developed countries, and then puts forward his own views on these problems. This paper is divided into five parts: the first part mainly introduces the background and research purpose of this paper; the second part combs the concept of food additive and the basic situation of food additive supervision system in our country; the third part analyzes the legal supervision system of food additive in the United States, France and other countries from the perspective of foreign countries. The fourth part puts forward the relevant measures to improve the legal supervision system of food additives through the comparative analysis with the above mentioned other countries. Finally, through the summary of the first four chapters, the conclusion of this paper is put forward.
【學(xué)位授予單位】：鄭州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：D922.16;R155.5

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