【摘要】：目的評價健康教育對改善學(xué)齡前兒童飲食行為和家長對飲食行為認(rèn)知態(tài)度的效果。方法采用分層整群抽樣的方法,對學(xué)齡前兒童家長進(jìn)行問卷調(diào)查,找出存在飲食行為問題兒童,對其及其家長進(jìn)行6個月的健康教育,再次問卷調(diào)查,分析干預(yù)前后兒童飲食行為和家長認(rèn)知態(tài)度的改變。結(jié)果共317人,其中男童176人,女童141人通過健康教育,學(xué)齡前兒童飲食行為問題得到改善,干預(yù)前的挑食(67.2%)、吃飯慢(24.0%)、飯前吃零食(13.6%)、吃飯時玩(26.8%)、吃飯地點(diǎn)不固定(13.2%)、不愿嘗試新食物(28.4%)和吃飯含飯(19.6%)等行為問題干預(yù)后分別下降為48.3%、17.0%、6.0%、17.7%、4.7%、21.5%和13.6%,差異有統(tǒng)計學(xué)意義,家長的營養(yǎng)知識水平顯著提高,對兒童飲食行為問題的認(rèn)知態(tài)度也有所改變,差異有統(tǒng)計學(xué)意義。結(jié)論對家長和學(xué)齡前兒童進(jìn)行健康教育,可以改善學(xué)齡前兒童的飲食行為問題。
[Abstract]:Objective to evaluate the effect of health education on improving preschool children's dietary behavior and parents' cognitive attitude towards dietary behavior. Methods the parents of preschool children were investigated by stratified cluster sampling, and the children with dietary behavior problems were found out. The children and their parents were given health education for 6 months. The changes of children's eating behavior and parents' cognitive attitude before and after intervention were analyzed. Results A total of 317 people, including 176 boys and 141 girls, were improved through health education. Picky food before intervention (67.2%), slow eating (24.0%), eating snacks before meals (13.6%), eating during meals (26.8%), eating places were not fixed (13.2%). After intervention with behavior problems such as reluctance to try new food (28.4%) and food inclusion (19.6%), it decreased to 48.3%, 17.0%, 6.0%, 17.7%, 4.7%, 21.5% and 13.6%, respectively, the difference was statistically significant, the level of nutritional knowledge of parents was significantly improved, and the cognitive attitude towards children's dietary behavior problems was also changed, the difference was statistically significant. Conclusion Health education for parents and preschool children can improve the dietary behavior of preschool children.
【作者單位】： 深圳市寶安區(qū)松崗預(yù)防保健所
【基金】：2014年深圳市寶安區(qū)科技計劃項(xiàng)目(2014325)
【分類號】：R179

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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8 郭，

本文編號：2505518