【摘要】：目的分析2010—2012年中國成年居民零食消費(fèi)現(xiàn)狀及影響因素。方法利用2010—2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測中的膳食回顧數(shù)據(jù),對(duì)18歲及以上的中國居民零食消費(fèi)現(xiàn)狀和影響因素進(jìn)行分析。結(jié)果 2010—2012年中國成年居民零食消費(fèi)率為35.3%,其中女性是38.5%,男性是32.2%。每天吃一次零食的居民為41.7%,每天零食消費(fèi)量最高前五位的是奶及制品(121.38 g)、水果類(111.03 g)、飲料(104.44 g)、谷薯類(100.45 g)和蔬菜類(72.27 g)。文化程度、收入水平、飲酒及靜坐時(shí)間均為零食消費(fèi)的主要影響因素。結(jié)論零食已經(jīng)成為中國成年居民膳食的重要組成部分,為促進(jìn)居民健康,應(yīng)當(dāng)對(duì)零食消費(fèi)給予科學(xué)的指導(dǎo)。
[Abstract]:Objective to analyze the status quo and influencing factors of snack consumption among adult residents in China from 2010 to 2012. Methods the status quo and influencing factors of snack consumption of Chinese residents aged 18 years and over were analyzed by using the dietary review data from 2010 to 2012 in the monitoring of nutrition and health status of Chinese residents. Results from 2010 to 2012, the snack consumption rate of adult residents in China was 35.3%, 38.5% for women and 32.2g for males. The number of residents who ate one snack per day was 41.7 and the top five were milk and products (121.38 g), fruit (111.03 g),) (104.44 g),) Tubers (100.45 g) and vegetables (72.27 g).) Education level, income level, alcohol consumption and sit-in time were the main influencing factors of snack consumption. Conclusion snacks have become an important part of the diet of Chinese adult residents. In order to promote the health of the residents, it is necessary to give scientific guidance to the consumption of snacks.
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【基金】：國家衛(wèi)生計(jì)生委(原衛(wèi)生部)醫(yī)改重大項(xiàng)目(2010-2013)[中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(2010-2013年)]
【分類號(hào)】：R151.42

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 遲玉聚,王潔貞,曲立美,王桂春;山東省成年居民體質(zhì)指數(shù)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測分析[J];衛(wèi)生研究;2004年05期

2 孟軍;耿文奎;卓家同;陳娜縈;謝藝紅;;廣西四縣農(nóng)村成年居民傷害認(rèn)知情況分析[J];中國熱帶醫(yī)學(xué);2006年02期

3 劉愛玲;胡小琪;崔朝輝;李艷平;欒德春;馬冠生;;我國成年居民閑暇靜態(tài)活動(dòng)現(xiàn)狀及影響因素分析[J];營養(yǎng)學(xué)報(bào);2008年04期

4 馬冠生;郝利楠;李艷平;胡小琪;何宇納;翟鳳英;楊曉光;孔靈芝;;中國成年居民食用油消費(fèi)現(xiàn)狀[J];中國食物與營養(yǎng);2008年09期

5 李欣;李綏晶;欒德春;劉鐘梅;金旭偉;李光;李卓芳;;1989—2006年遼寧省成年居民體質(zhì)指數(shù)分布及變化趨勢(shì)[J];中國慢性病預(yù)防與控制;2009年05期

6 鄭翠紅;李華萍;寧曉東;趙敏;;城鎮(zhèn)成年居民超重與肥胖的現(xiàn)狀調(diào)查及分析[J];中國社區(qū)醫(yī)師(醫(yī)學(xué)專業(yè));2010年24期

7 蘇暢;黃輝;王惠君;王志宏;張繼國;杜文雯;張O;姜紅如;張兵;;1997—2009年我國9省區(qū)18～49歲成年居民身體活動(dòng)狀況及變化趨勢(shì)研究[J];中國健康教育;2013年11期

8 沈清;范春紅;陳定灣;;浙江省農(nóng)村成年居民體質(zhì)指數(shù)調(diào)查分析[J];中國初級(jí)衛(wèi)生保健;2007年09期

9 丁彩翠;趙耀;陳曉榮;張正;李可基;;北京市成年居民運(yùn)動(dòng)鍛煉與步行的活動(dòng)強(qiáng)度和水平分析[J];中國運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志;2009年04期

10 李偉;滕臣剛;傅春玲;;蘇州市成年居民體質(zhì)指數(shù)現(xiàn)狀及影響因素[J];中國初級(jí)衛(wèi)生保健;2011年08期

相關(guān)會(huì)議論文 前5條

1 馬冠生;;我國四城市成年居民飲水現(xiàn)狀[A];中國飲水推薦量研討會(huì)匯編手冊(cè)[C];2011年

2 馬冠生;郝利楠;李艷平;何宇納;楊曉光;孔靈芝;;中國成年居民食用油消費(fèi)現(xiàn)狀[A];營養(yǎng)與食品——健康中國高級(jí)論壇Ⅱ論文集[C];2008年

3 蘇暢;王惠君;張繼國;杜文雯;王志宏;張O;翟鳳英;張兵;;中國居民營養(yǎng)狀況與生活方式的代際差異[A];達(dá)能營養(yǎng)中心青年科學(xué)工作者論壇優(yōu)秀論文集2012年第3期[C];2012年

4 張繼國;張兵;王志宏;王惠君;翟鳳英;;中國成年居民膳食鈉的攝入狀況及變化趨勢(shì)[A];營養(yǎng)與慢性病——中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆理事會(huì)青年工作委員會(huì)第一次學(xué)術(shù)交流會(huì)議論文集[C];2010年

5 劉愛東;張兵;杜文雯;王惠君;蘇暢;翟鳳英;;中國九省區(qū)18～44歲成人奶類攝入狀況及變化趨勢(shì)(1991～2006)[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營養(yǎng)分會(huì)第十次會(huì)議公共營養(yǎng)研究進(jìn)展學(xué)術(shù)研討會(huì)資料匯編[C];2010年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前8條

1 江蘇省居民閱讀狀況調(diào)查課題組;成年居民人均閱讀圖書7.01本[N];中國新聞出版報(bào);2014年

2 呂雪莉;浙江每年助10萬居民“進(jìn)修文憑”[N];中國改革報(bào);2009年

3 YMG記者 夏丹　通訊員 王斌;開發(fā)區(qū)15000名農(nóng)民納入城鎮(zhèn)醫(yī)保[N];煙臺(tái)日?qǐng)?bào);2011年

4 記者 朱振岳;浙江開展成人“雙證制”教育培訓(xùn)[N];中國教育報(bào);2008年

5 早報(bào)見習(xí)記者 張少杰;上海過半成年男性是煙民[N];東方早報(bào);2012年

6 記者 尹玲玲　整理;加大民生工程投入[N];南昌日?qǐng)?bào);2010年

7 北京大學(xué)腎臟病研究所 王海燕 張路霞 王芳;中國慢性腎臟病是否將激增？[N];健康報(bào);2012年

8 記者 毛s，

本文編號(hào)：2417356