【摘要】：斷奶是哺乳動物的重要生理時期,受到生理和環(huán)境等多重因素的影響,造成一系列應(yīng)激反應(yīng),腸道主要表現(xiàn)是抗氧化能力下降、炎癥應(yīng)激等。在斷奶大鼠的日糧中添加益生化合物可緩解斷奶應(yīng)激。本論文在斷奶大鼠日糧中的添加低聚乳果糖(Lactosucrose, LS),考察其對斷奶大鼠血液生化指標(biāo)、抗氧化能力、回腸食糜中短鏈脂肪酸(Short chain fatty acids, SCFA)含量、回腸抗氧化、回腸形態(tài)和回腸炎癥因子表達(dá)狀況影響,綜合評定LS對緩解斷奶大鼠腸道應(yīng)激的作用。 第一部分：斷奶大鼠日糧中補(bǔ)充LS可使斷奶大鼠的體重增長率顯著提高。14d時,與對照組相比,LS組血漿中的IgM顯著降低了46.10%(P0.05)；與對照組相比,在28d時,LS組斷奶大鼠血漿中的IgM含量顯著降低了46.15%和CHOL含量顯著升高了16.23%(P0.05),乳酸脫氫酶(Lactic dehydrogenase,LDH)水平顯著降低了18.75%(P0.05)。因此,斷奶大鼠日糧中添加LS影響斷奶大鼠的血液指標(biāo)。 第二部分：為確定LS對斷奶大鼠血漿和腸道中抗氧化能力的影響,測定斷奶大鼠回腸中誘導(dǎo)型一氧化氮合成酶(Inducible nitric oxide synthase, iNOS)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)、過氧化氫酶(Catalase, CAT)和谷胱甘肽過氧化酶(Glutathion peroxidase, GSH-Px)水平以及脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛(Malonaldehyde, MDA)的含量,斷奶大鼠的腸道形態(tài)以及淋巴細(xì)胞的數(shù)目。14d時,與對照組相比,添加LS的斷奶血漿中SOD(水平升高了11.51%(P0.01)；28d時,日糧中添加LS大鼠血漿中CAT、GSH-Px、iNOS的水平顯著降低了53.29%、13.31%和94.03%(P0.05)。28d時,與對照組相比,LS組斷奶大鼠回腸SOD水平增加了23.49%、iNOS和GSH-Px水平分別降低了81.20%和17.51%,MDA含量降低的36.82%,回腸粘膜淋巴細(xì)胞數(shù)會顯著性提高(P0.05)。因此,在添加LS可使斷奶大鼠血漿和回腸自由基產(chǎn)生的酶水平降低、脂質(zhì)過氧化減少和提高抗氧化酶的水平,緩解斷奶引起的氧化應(yīng)激,同時可改變回腸形態(tài)和粘膜淋巴細(xì)胞的數(shù)目。 第三部分：為了評估LS對斷奶大鼠回腸食糜SCFA、腸粘膜的炎癥因子的影響,測定斷奶大鼠回腸食糜中的乙酸、丁酸和丙酸的含量,腸粘膜和血漿中干擾素y (Interfron-y, IFN-y)、白介素6(Interleukin-6, IL-6)、白介素10(Interleukin-10, IL-10)和白介素12(Interleukin-12, IL-12)、14d時,與對照組相比,日糧中添加了LS的斷奶大鼠回腸食糜中乙酸的含量顯著降低12.85%(P0.0.1),丁酸含量升高了52.47%(P0.05)；28天時,攝入含LS日糧的斷奶大鼠回腸食糜中的乙酸、丙酸、丁酸含量分別增加了34.46%、44.86%和125.65%。斷奶大鼠日糧中添加LS14d時,血漿中IFN-γ的含量顯著降低了27.03%,而IL-6則升高了15.27%(P0.05)；回腸粘膜中IFN-γ、IL-6mRNA表達(dá)水平顯著降低了88.89%和84.81%,而IL-10mRNA的含量增高了211.76%(P0.05)。因此,LS持續(xù)添加可顯著增加回腸食糜中乙酸、丙酸和丁酸的含量；日糧中添加LS14d后,可降低斷奶大鼠血漿和回腸中促炎癥因子IFN-y和IL-6的含量或表達(dá),促進(jìn)炎癥因子IL-10的含量與表達(dá)。 因此,在斷奶大鼠日糧中添加LS可以調(diào)節(jié)血漿中大鼠蛋白質(zhì)、糖類和膽固醇代謝,改善腸道抗氧化能力,增加腸道SCFA的含量,促進(jìn)腸道促炎癥因子和抑炎癥因子的平衡腸道的形態(tài),促進(jìn)斷奶期大鼠的生長。
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【學(xué)位授予單位】：南昌大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：R151

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2371189