【摘要】：目的提升實驗室對食品中金黃色葡萄球菌的檢測能力。方法按照能力驗證作業(yè)指導書規(guī)定的方法要求進行檢測,并采用全自動微生物基因指紋鑒定系統(tǒng)(RiboPrinter~(?))對盲樣中添加的菌株進行鑒定與分型。結(jié)果編號為CODE 1~9的樣品均檢出金黃色葡萄球菌,編號為CODE 10的樣品未檢出金黃色葡萄球菌。陽性樣品的Z值結(jié)果均2;陰性樣品的結(jié)果為10 CFU/g,10個樣品測試均取得滿意結(jié)果。結(jié)論通過開展能力驗證工作可以較好地提高實驗室檢測能力。
[Abstract]:Objective to improve the ability of detecting Staphylococcus aureus in food in laboratory. Methods the method was tested according to the requirements of the instruction of ability verification, and the automatic microbial gene fingerprinting system (RiboPrinter~ (?) was used. The strains added in blind samples were identified and typed. Results Staphylococcus aureus was detected in all the samples numbered CODE 1 / 9, but no staphylococcus aureus was detected in the sample numbered CODE 10. The Z value of positive samples was 2, and that of negative samples was 10 CFU/g,. Conclusion the ability of laboratory detection can be improved by ability verification.
【作者單位】： 上海市食品藥品檢驗所;
【分類號】：R155.5

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