發(fā)布時(shí)間：2018-11-27 19:54

【摘要】：目的:了解中小學(xué)生營養(yǎng)中存在的主要問題及其影響因素,為制訂相關(guān)措施提供參考依據(jù)。方法:于2013年選擇廣元市八所中學(xué),七所小學(xué),通過對不同年級,不同年齡學(xué)生進(jìn)行基本情況和膳食狀況調(diào)查,同時(shí)測量學(xué)生的身高、體重、血紅蛋白等指標(biāo)。掌握了解學(xué)生營養(yǎng)中存在的主要問題及其影響因素。共調(diào)查1 879名學(xué)生,年齡為9~15歲。結(jié)果:廣元市中小學(xué)生營養(yǎng)不良率和較低體重率分別為2.3%和41.1%,超重和肥胖率分別為5.4%和8.5%。學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩同時(shí)存在,營養(yǎng)不良問題尤為突出。學(xué)生貧血率較高。經(jīng)常喝牛奶者為60.2%,經(jīng)常吃豆制品者為35.3%,經(jīng)常吃魚類者為23.9%,每周吃1~2次動(dòng)物內(nèi)臟者為10.8%。結(jié)論:廣元市中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況不容樂觀,應(yīng)積極對中小學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù),改善膳食結(jié)構(gòu),加強(qiáng)營養(yǎng)知識教育,培養(yǎng)健康的飲食行為,促進(jìn)學(xué)生健康成長。
[Abstract]:Objective: to understand the main problems and influencing factors in nutrition of primary and middle school students, and to provide reference for making relevant measures. Methods: eight middle schools and seven primary schools in Guangyuan City were selected in 2013. The basic situation and dietary status of students of different grades and ages were investigated, and their height, weight and hemoglobin were measured at the same time. Master and understand the main problems in nutrition of students and their influencing factors. A total of 1 879 students aged from 9 to 15 years were investigated. Results: the rates of malnutrition and low body weight were 2.3% and 41.1% respectively, and the rates of overweight and obesity were 5.4% and 8.5% respectively. Malnutrition and overnourishment of students exist at the same time, especially the problem of malnutrition. The rate of anemia among students is higher. The number of regular drinkers of milk, soybean products, fish and animal viscera were 60.2, 35.3and 23.9and 10.8, respectively. Conclusion: the nutritional status of primary and middle school students in Guangyuan City is not optimistic. It is necessary to actively intervene in nutrition, improve dietary structure, strengthen nutrition knowledge education, cultivate healthy eating behavior and promote healthy growth of students.
【作者單位】： 廣元市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科;北京總參總醫(yī)院;成都市疾病預(yù)防控制中心;四川省旅游學(xué)院川菜研發(fā)中心;廣元市第一人民醫(yī)院檢驗(yàn)科;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室;第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院營養(yǎng)科;
【基金】：四川省教育廳科研基金后期資助項(xiàng)目(CC12Z19) 四川省廣元市科技局課題資助項(xiàng)目(廣科知發(fā)[2013]38號)
【分類號】：R153.2

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2361873