發(fā)布時(shí)間：2018-10-19 10:44

【摘要】：目的通過(guò)鈣代謝平衡實(shí)驗(yàn)推算我國(guó)北方青少年鈣的適宜攝入量。方法將北京懷柔區(qū)304名13~15歲青少年分為4組,其中一組為對(duì)照組,另外三組每天補(bǔ)充含鈣量分別為300 mg,600 mg,900 mg的奶粉。連續(xù)補(bǔ)鈣1年后,從每個(gè)組男、女生各隨機(jī)抽取4人,共32人,進(jìn)行鈣代謝實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)期共6天,收集研究對(duì)象在實(shí)驗(yàn)期間內(nèi)攝入的飲食、排出的尿液和糞便,采用原子吸收分光光度法測(cè)定樣品鈣含量。結(jié)果研究對(duì)象鈣的表觀吸收率為63.2%,男生為67.4%,女生為58.7%,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。全部研究對(duì)象的鈣儲(chǔ)留量為770 mg/d時(shí)達(dá)到平臺(tái)期(男生為790 mg/d,女生為600 mg/d),對(duì)應(yīng)的最低鈣攝入量為1400 mg/d(男生為1320 mg/d,女生為1200 mg/d)。結(jié)論為滿足鈣儲(chǔ)留量的增長(zhǎng)以及使機(jī)體保持較高的鈣吸收的需要,建議青春期少年要保證每日能攝入800 mg~1000 mg的鈣。
[Abstract]:Objective to estimate the suitable calcium intake of adolescents in North China by calcium metabolism balance experiment. Methods 304 130-year-old adolescents in Huairou District of Beijing were divided into 4 groups, one group was the control group, the other three groups were supplemented with milk powder with calcium content of 300 mg,600 mg,900 mg each day. After 1 year of continuous calcium supplementation, 4 men and 32 women were randomly selected from each group for calcium metabolism experiment. The subjects' diet, urine and feces were collected for 6 days. The calcium content of the samples was determined by atomic absorption spectrophotometry (AAS). Results the apparent absorption rate of calcium was 63.2%, 67.4% for boys and 58.7% for girls. The calcium storage capacity of all subjects reached plateau stage at 770 mg/d (790 mg/d, for males and 600 mg/d for females), and the minimum calcium intake was 1400 mg/d (1320 mg/d, for males and 1200 mg/d for females). Conclusion in order to meet the need of increasing calcium storage and keeping the body high calcium absorption, it is suggested that adolescents should be able to consume 800 mg~1000 mg of calcium a day.
【作者單位】： 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所;
【基金】：國(guó)家科技支撐課題(2008BAI58B02)
【分類號(hào)】：R151

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本文編號(hào)：2280892