【摘要】：建立了單管定量檢測(cè)食品中大腸菌群的快速檢測(cè)系統(tǒng)。通過光子接收器采集樣品在410 nm處吸光度變化數(shù)據(jù),由固化在計(jì)算機(jī)內(nèi)的程序來實(shí)現(xiàn)樣品中大腸菌群的單管定量快速檢測(cè)。結(jié)果表明,檢測(cè)系統(tǒng)可檢測(cè)出7 cfu/m L(g)樣品,菌濃度在7~105cfu/m L(g)范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系。當(dāng)菌濃度為7~105cfu/m L(g)時(shí)所需檢測(cè)時(shí)間為558~275 min,檢測(cè)結(jié)果與國標(biāo)法檢測(cè)結(jié)果之間無顯著差異�？蓾M足常見食品樣品大腸菌群的單管定量快速檢測(cè)需求。
[Abstract]:A single tube quantitative detection system for coliform bacteria in food was established. The absorbance change data of the sample at 410 nm were collected by the photon receiver, and the single tube quantitative rapid detection of coliform bacteria in the sample was realized by the program solidified in the computer. The results showed that 7 cfu/m L (g) samples could be detected by the system, and the bacterial concentration had a good linear relationship in the range of 7~105cfu/m L (g). There was no significant difference between the detection time of 558,275 min, and the result of national standard method when the concentration of bacteria was 7~105cfu/m L (g). It can meet the requirement of single tube quantitative rapid detection of coliform bacteria in common food samples.
【作者單位】： 廈門華廈學(xué)院檢驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)系;廈門大學(xué)化工學(xué)院;
【基金】：福建省教育廳中青年教師教育科研項(xiàng)目(JA14450)資助
【分類號(hào)】：R155.5

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本文編號(hào)：2262600