發(fā)布時(shí)間：2018-09-17 16:29

【摘要】：目的了解沈陽(yáng)市、武漢市、成都市、廣州市中小學(xué)生家長(zhǎng)的飲食行為狀況,為進(jìn)一步開(kāi)展飲食行為干預(yù)措施提供基礎(chǔ)資料依據(jù)。方法分層隨機(jī)整群抽取沈陽(yáng)市、武漢市、成都市、廣州市13 805名中小學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行飲食行為的問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果 70.7%的學(xué)生家長(zhǎng)能保證每天都吃早餐,但其中僅有18.0%的家長(zhǎng)早餐營(yíng)養(yǎng)良好。4所城市學(xué)生家長(zhǎng)每周吃早餐次數(shù)及早餐營(yíng)養(yǎng)狀況差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為117.872,259.788,P值均0.05)。學(xué)生家長(zhǎng)吃西式快餐的頻率≥1次/月的占34.3%,各城市學(xué)生家長(zhǎng)間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=146.958,P0.05)。學(xué)生家長(zhǎng)每周至少吃1次零食、飲料比例分別為78.3%,59.5%,零食、飲料每周消費(fèi)次數(shù)構(gòu)成各城市差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為182.53,136.381,P值均0.05)。學(xué)生家長(zhǎng)常吃的5種零食依次為新鮮蔬果、谷類、堅(jiān)果、奶制品、豆制品,常喝的5種飲料依次為茶水、茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、鮮榨果蔬汁。結(jié)論四城市學(xué)生家長(zhǎng)存在早餐結(jié)構(gòu)不合理,消費(fèi)西式快餐、不健康零食及飲料等現(xiàn)象,因此應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育。
[Abstract]:Objective to understand the dietary behavior of parents of primary and middle school students in Shenyang, Wuhan, Chengdu and Guangzhou, and to provide basic data for further intervention measures. Methods A questionnaire survey was conducted among 13 805 parents of primary and middle school students in Shenyang, Wuhan, Chengdu and Guangzhou. Results 70.7% of the parents could guarantee breakfast every day, but only 18.0% of the parents had good breakfast. 4 the number of times of breakfast and the nutritional status of breakfast were significantly different (蠂 ~ 2 = 117.872259.788P = 0.05). The proportion of parents who ate western fast food more than once a month was 34.30.There was significant difference among parents in different cities (蠂 ~ 2 / 146.958p ~ (0.05). Parents ate snacks at least once a week, the proportion of drinks was 78.3% and 59.5% respectively. There were significant differences in snacks and beverage consumption times in different cities (蠂 ~ 2 = 182.53136.381g, P = 0.05). Five kinds of snacks used by parents of students were fresh fruits and vegetables, cereals, nuts, dairy products, bean products, tea, tea drinks, carbonated drinks, fruit and vegetable juices, fresh fruit and vegetable juices. Conclusion the parents of students in the four cities have some phenomena such as unreasonable breakfast structure, consumption of western fast food, unhealthy snacks and drinks, etc. Therefore, nutrition education should be strengthened.
【作者單位】： 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所;成都市疾病預(yù)防控制中心;武漢市疾病預(yù)防控制中心;廣州市疾病預(yù)防控制中心;遼寧省疾病預(yù)防控制中心;
【分類號(hào)】：R153.2

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

1 蔣琴琴;梁會(huì)營(yíng);秦鵬哲;陳思宇;利耀輝;古劍清;;廣州市居民部分健康相關(guān)行為的調(diào)查分析[J];華南預(yù)防醫(yī)學(xué);2013年02期

2 馬冠生,胡小琪,欒德春,李艷平,翟鳳英,楊曉光;中國(guó)居民的就餐行為[J];營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2005年04期

3 胡祥炬;李文燕;陳鐵暉;林曙光;鐘文玲;舒暢;林熙;李曉慶;饒洪才;謝國(guó)平;李杭生;;福建省部分居民不健康生活方式現(xiàn)狀與影響因素分析[J];預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇;2014年05期

4 李靜;江國(guó)虹;潘怡;王卓;;天津居民的就餐飲食行為調(diào)查[J];營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2014年04期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王懷岐;胡曉斌;文建強(qiáng);金穎;張翻過(guò);唐丹華;錢國(guó)宏;;甘肅省不同職業(yè)人群生活方式調(diào)查分析[J];中國(guó)社會(huì)醫(yī)學(xué)雜志;2012年03期

2 唐忠秀;陳秀春;;老年性骨質(zhì)疏松癥的護(hù)理現(xiàn)狀及展望[J];華夏醫(yī)學(xué);2013年06期

3 王本杰;徐瑞;林華;于泓;;大連市自行車運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查[J];當(dāng)代體育科技;2014年08期

4 張黎;梁明輝;蘇影影;楊小蓮;宋暢;劉婷;吳瑩;;吉林省農(nóng)村成年居民膳食多樣化與超重和肥胖關(guān)系的調(diào)查分析[J];吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2014年03期

5 楊林;任立松;祁向麗;;新疆軍區(qū)某部青年人群膳食營(yíng)養(yǎng)的干預(yù)研究[J];疾病預(yù)防控制通報(bào);2014年02期

6 何一寧;成佩霞;王明;胡敏予;;市售蔬菜鉛、鎘、砷含量檢測(cè)與分析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年15期

7 王海林;楊揚(yáng);蔡?hào)|聯(lián);;營(yíng)養(yǎng)宣教對(duì)艦艇超重或肥胖官兵的影響[J];東南國(guó)防醫(yī)藥;2014年03期

8 徐敏;陸東林;馬衛(wèi)平;王文秀;錢浩;;新疆雙峰駝駝乳中礦物元素和維生素質(zhì)量濃度檢測(cè)[J];草食家畜;2014年04期

9 彭容;魏小平;梁小華;陳潔;劉友學(xué);張?chǎng)?李廷玉;;重慶市巴南區(qū)學(xué)齡前兒童膳食維生素A攝入量與血漿維生素A的關(guān)系[J];北京大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2014年03期

10 何青萍;柯勝海;;基于抑制過(guò)量攝入食用油的油瓶設(shè)計(jì)[J];包裝學(xué)報(bào);2014年03期

相關(guān)會(huì)議論文 前6條

1 潘柳波;曹彬;;深圳市餐飲成年消費(fèi)人群早餐消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查[A];營(yíng)養(yǎng)與慢性病——中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆理事會(huì)青年工作委員會(huì)第一次學(xué)術(shù)交流會(huì)議論文集[C];2010年

2 胡小琪;劉愛(ài)玲;張倩;潘慧;尚現(xiàn)文;杜琳;馬軍;馬冠生;;午餐在外就餐與兒童肥胖及代謝異常的關(guān)系[A];營(yíng)養(yǎng)健康新觀察（第四十二期）：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)專題[C];2013年

3 陳W，

本文編號(hào)：2246484