發(fā)布時(shí)間：2018-05-26 16:24

  本文選題：飲食習(xí)慣 + 健康教育　； 參考：《中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生》2017年02期

【摘要】：目的了解我國(guó)高年級(jí)小學(xué)生早餐行為現(xiàn)狀,為開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)教育及制定干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。方法采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣的方法,對(duì)北京、廣州、南京、重慶、濟(jì)南、哈爾濱6個(gè)城市72所小學(xué)四、五年級(jí)共12 197名小學(xué)生進(jìn)行飲食行為問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果學(xué)生每天都吃早餐的比例為88.5%,每周吃3~4次的為7.0%,每周吃1~2次的為3.2%,幾乎不吃的為1.3%。59.3%的學(xué)生早餐由母親準(zhǔn)備,其次是由祖/外祖父母(14.9%)、父親(11.7%)和自己準(zhǔn)備(6.3%)。55.1%的學(xué)生起床5~15 min內(nèi)吃早餐。87.2%的學(xué)生在家吃早餐,其次是在餐館或小攤(5.0%)和學(xué)校(4.5%)。31.8%的學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量較差。結(jié)論部分學(xué)生不吃早餐,較高比例的學(xué)生早餐質(zhì)量差。開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)教育,促使學(xué)生養(yǎng)成健康飲食行為,提高早餐營(yíng)養(yǎng)是很有必要的。
[Abstract]:Objective to understand the present situation of breakfast behavior of senior pupils in China, and to provide scientific basis for carrying out nutrition education and making intervention measures for children. Methods 12 197 primary school students in four and five grades of 72 primary schools in Beijing, Guangzhou, Nanjing, Chongqing, Jinan and Harbin were investigated by multi-stage stratified cluster random sampling. Results the proportion of students eating breakfast every day was 88. 5%, the proportion of students who ate breakfast 3 times 4 times a week was 7. 0%, the proportion of students who ate breakfast once and twice a week was 3. 2%, and the proportion of students who almost did not eat breakfast was 1. 3%. 59.3% of the students had breakfast prepared by their mothers. The next was the grandfather / grandparent (father 11.775) and their own preparation. 55.1% of the students got up to eat breakfast within 515 min. 87.2% of the students ate breakfast at home, followed by 5.0% at the restaurant or at the small stall) and 4.55% of the students at school had poor nutritional quality. Conclusion some students did not eat breakfast, and a higher proportion of students had poor breakfast quality. It is necessary to carry out nutrition education to promote students to develop healthy eating behavior and to improve breakfast nutrition.
【作者單位】： 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所;南京市疾病預(yù)防控制中心;重慶市中小學(xué)衛(wèi)生保健所;北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系;
【分類(lèi)號(hào)】：R153.2

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5 帥春江;賈青;寇，

本文編號(hào)：1937980