本文選題：摻假食品 + 知識�。� 參考：《現(xiàn)代預防醫(yī)學》2015年08期

【摘要】：目的了解重慶市渝東南生態(tài)保護發(fā)展區(qū)某縣居民鑒別摻假食品的知識-態(tài)度-行為現(xiàn)狀,為今后開展食品安全教育和干預提供依據(jù)。方法采用自編問卷和現(xiàn)場攔截抽樣的方法對重慶市石柱縣847名居民進行問卷調(diào)查。結(jié)果目標人群鑒別摻假食品知識、態(tài)度和行為平均得分分別為(5.93±1.75)分、(3.90±1.67)分和(4.64±1.84)分,及格率分別為18.10%、62.70%和29.60%。不同文化程度和醫(yī)療保險的居民,知識、態(tài)度和行為得分差異有統(tǒng)計學意義(P0.05);女性居民的知識得分高于男性居民(P0.05);不同家庭人口數(shù)、家庭平均月收入的居民態(tài)度得分差異有統(tǒng)計學意義(P0.05);不同年齡、工作和婚姻狀況的居民行為得分差異有統(tǒng)計學意義(P0.05)。結(jié)論居民的食品安全知識需要加強,應結(jié)合實際情況,針對不同的人群,采取不同的健康教育。
[Abstract]:Objective to understand the present situation of residents' knowledge, attitude and behavior in identifying adulterated food in a county of ecological protection and development area in southeastern Chongqing, so as to provide basis for food safety education and intervention in the future. Methods A total of 847 residents in Shizhu County of Chongqing were investigated by self-made questionnaire and field interception sampling. Results the average scores of attitude and behavior were 5.93 鹵1.75, 3.90 鹵1.67 and 4.64 鹵1.84, respectively, and the pass rates were 18.102.70% and 29.60%, respectively. The scores of knowledge, attitude and behavior of residents with different education level and medical insurance were significantly different (P 0.05); the scores of knowledge of female residents were higher than that of male residents (P 0.05); the number of different families was higher than that of male residents. There were significant differences in the scores of attitude of residents with average monthly income of families (P 0.05), and the scores of behavior of residents with different age, work and marital status were significantly different (P 0.05). Conclusion the knowledge of food safety should be strengthened, and different health education should be taken according to the actual situation.
【作者單位】： 重慶醫(yī)科大學公共衛(wèi)生與管理學院婦幼與兒童少年衛(wèi)生學教研室;
【基金】：重慶醫(yī)科大學公共衛(wèi)生與管理學院2013年暑期社會實踐項目資助(編號:8號)
【分類號】：R155

【參考文獻】

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本文編號：1935183