本文選題：冰糖燕窩 + 液相色譜�。� 參考：《中國(guó)食品添加劑》2015年04期

【摘要】：建立液相色譜-質(zhì)譜串聯(lián)法(HPLC-MS)測(cè)定冰糖燕窩中唾液酸的含量。采用Inertsil ODS-SP(5μm,4.6mm×250mm)色譜柱,以甲醇-水(50∶50)為流動(dòng)相洗脫,流速0.8m L/min,柱溫35℃,在電噴霧離子源負(fù)離子源選擇離子模式測(cè)定。唾液酸在測(cè)定的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好(r0.999);方法回收率為97.93%,RSD為1.01%。本方法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、靈敏,可為冰糖燕窩制品的質(zhì)量控制提供可靠的依據(jù)。
[Abstract]:A HPLC-MS method was developed for the determination of sialic acid in rock sugar bird's nest. A Inertsil ODS-SP(5 渭 m 4.6mm 脳 250mm column with methanol-water (50: 50) as mobile phase was used for elution with a flow rate of 0.8ml / min and column temperature 35 鈩，

本文編號(hào)：1862601