本文選題：兒童 + 青少年��； 參考：《中國學(xué)校衛(wèi)生》2015年05期

【摘要】：目的探討兒童青少年飲食行為模式與超重肥胖的關(guān)系,為制定營養(yǎng)教育和干預(yù)措施提供依據(jù)。方法對中國7省市28 612名兒童青少年進行體格檢查和問卷調(diào)查,采用7 d飲食行為回顧法收集飲食行為資料。結(jié)果共確定4種飲食行為模式:模式1貢獻率為16.58%,與油炸食品、高能量零食、西式快餐、含糖軟飲料、在外就餐有關(guān);模式2貢獻率為13.02%,與蔬菜、水果、肉或肉制品有關(guān);模式3貢獻率為15.58%與早餐、奶有關(guān);模式4貢獻率為9.50%,與飯碗大小、吃飯速度有關(guān)。多元Logistic回歸分析提示,模式1(OR=1.146,95%CI=1.058~1.242)和模式4(OR=1.848,95%CI=1.699~2.010)是超重肥胖的危險因素,模式3是超重肥胖的保護因素(OR=0.734,95%CI=0.676~0.798)。結(jié)論兒童青少年飲食行為模式與超重肥胖存在一定關(guān)聯(lián),應(yīng)加強營養(yǎng)教育,確保兒童青少年健康成長。
[Abstract]:Objective to explore the relationship between dietary behavior pattern and overweight and obesity in children and adolescents, and to provide basis for nutrition education and intervention. Methods A total of 28 612 children and adolescents in 7 provinces and cities of China were examined by physical examination and questionnaire, and dietary behavior data were collected by 7 days diet behavior retrospective method. Results four dietary behavior patterns were determined: the contribution rate of mode 1 was 16.58, which was related to fried food, high-energy snacks, western fast food, soft drinks containing sugar and eating out, and the contribution rate of mode 2 was 13.02%, which was related to vegetables, fruits, meat or meat products. The contribution rate of mode 3 was 15.58% related to breakfast and milk, and the contribution rate of mode 4 was 9.50, which was related to the size of rice bowl and the speed of eating. Multiple Logistic regression analysis showed that model 1: 1. 146 + 95 CIQ 1. 058 + 1. 242) and model 4: 1. 848 + 95CI1. 9999) were risk factors of overweight and obesity. Mode 3 was a protective factor of overweight and obesity. Model 3 was 0. 734 + 95CII 0.6760.798. Conclusion Diet behavior pattern of children and adolescents is related to overweight and obesity. Nutrition education should be strengthened to ensure healthy growth of children and adolescents.
【作者單位】： 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院/兒童青少年衛(wèi)生研究所;
【基金】：2012年衛(wèi)生公益性行業(yè)科研專項項目(201202010)
【分類號】：R153.2;R723.14

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前5條

1 季成葉;中國學(xué)生超重肥胖BMI篩查標準的應(yīng)用[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2004年01期

2 馬軍;李珊珊;王�？�;張世偉;張冰;;五個城市體重正常和超重兒童青少年飲食行為調(diào)查[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2009年03期

3 李珊珊;王�？�;吳雙勝;李百惠;馬軍;;北京市不同體型小學(xué)生飲食行為調(diào)查[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2010年06期

4 張吉甜;藺新英;胡麗麗;徐貴法;李軍;;濟南市8～12歲超重、肥胖兒童的膳食結(jié)構(gòu)分析[J];中國衛(wèi)生事業(yè)管理;2012年07期

5 王歡;于盼;張雅蓉;王培玉;張玉梅;;中國7城市學(xué)齡前兒童膳食模式與超重肥胖關(guān)系的研究[J];中國婦幼保健;2014年30期

【共引文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王素青;布仁巴圖;哈森高娃;李紅美;林哲;肖劍嵐;孫嵐;李永山;張壯偉;佟偉軍;;蒙古族7～18歲兒童青少年不同年齡段體質(zhì)量參考值的建立[J];安徽醫(yī)學(xué);2012年03期

2 方長松;王慶生;郝加虎;黃朝輝;蘇普玉;龐培;張家祥;張婉婉;;大學(xué)生極不健康減肥行為影響因素研究[J];安徽醫(yī)藥;2011年09期

3 張衛(wèi)平;王玉秀;;4種體重評價法的體重評價比較研究[J];安徽體育科技;2010年04期

4 吳秀云;;有氧運動與心理干預(yù)對改善大學(xué)生體質(zhì)健康的研究——以超重與肥胖人群為例[J];北京體育大學(xué)學(xué)報;2011年03期

5 魏書崢;黃志武;周泉;;深圳市中小學(xué)肥胖學(xué)生的體質(zhì)特征分析[J];搏擊(體育論壇);2012年05期

6 戴昕;韓東碩;;北京市視力殘疾青少年BMI與身體機能和身體素質(zhì)的關(guān)系[J];首都體育學(xué)院學(xué)報;2010年02期

7 付連國;馬軍;王�？�;董彬;王晶晶;尚曉瑞;張子龍;劉芳宏;蔡賜河;文晗;;兒童青少年超重、肥胖對其身體機能影響的多水平分析[J];北京大學(xué)學(xué)報(醫(yī)學(xué)版);2012年03期

8 周生靈;;不同體重指數(shù)大學(xué)生對體育健身認知與行為特征研究[J];時代教育(教育教學(xué)版);2010年01期

9 李毓雯;朱傳龍;高人燾;潘家華;;非酒精性脂肪性肝病兒童血清TIMP-1和TIMP-2檢測及臨床意義[J];中國當代兒科雜志;2010年06期

10 蔣敬薈;瞿平;魏小平;劉永芳;李廷玉;劉友學(xué);;兒童代謝綜合征患兒血清中炎癥因子hs-CRP、IL-6、TNF-α的變化及意義[J];第三軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報;2011年14期

相關(guān)會議論文 前4條

1 李珊珊;王�？�;馬軍;張世偉;;全國五城市不同營養(yǎng)狀況兒童青少年飲食行為調(diào)查分析[A];膳食營養(yǎng)、身體活動與健康——達能營養(yǎng)中心第十一次學(xué)術(shù)年會會議論文集[C];2008年

2 孫桂菊;胡永禎;楊瑾;王少康;羅海燕;徐華珠;盛軍利;陳國威;謝瑩;楊立剛;;南京市中小學(xué)生營養(yǎng)午餐膳食干預(yù)研究[A];中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會第六屆學(xué)術(shù)研討會暨中國居民膳食與營養(yǎng)狀況變遷論文集[C];2005年

3 何衛(wèi)龍;趙廣才;李遠強;;廣州市區(qū)8-18歲兒童青少年超重肥胖情況調(diào)查與分析[A];體質(zhì)研究與健康促進論文集[C];2006年

4 婁曉民;段廣才;陳姜;周艷;胡巧云;衡正昌;;13歲兒童肥胖發(fā)生相關(guān)因子與青春期發(fā)育相關(guān)激素分泌及其關(guān)系研究[A];達能營養(yǎng)中心青年科學(xué)工作者論壇優(yōu)秀論文集2006年第4期[C];2006年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 李海燕;上海市青少年日常體力活動測量方法的研究與應(yīng)用[D];上海體育學(xué)院;2010年

2 周樂山;長沙市3-11歲兒童BMI篩查參考值及肥胖兒童自尊水平研究[D];中南大學(xué);2011年

3 曹佃省;理論導(dǎo)向的青少年健康鍛煉行為干預(yù)促進[D];中南大學(xué);2010年

4 婁曉民;瘦素對青春期肥胖兒童能量代謝和性發(fā)育激素的影響及誘導(dǎo)細胞基因差異表達的研究[D];四川大學(xué);2006年

5 肖黎;兒童青少年肥胖標準應(yīng)用及肥胖兒童食欲調(diào)節(jié)因素的研究[D];復(fù)旦大學(xué);2007年

6 周田敬;我國部分城鎮(zhèn)居民身體脂肪含量與生活方式關(guān)系的研究[D];北京體育大學(xué);2010年

7 戎芬;出生體重與環(huán)境因素對兒童青少年超重肥胖影響的隊列研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

8 王昕曄;吉林省中小學(xué)生超重和肥胖現(xiàn)狀及綜合干預(yù)策略研究[D];吉林大學(xué);2014年

9 高剛;新時期優(yōu)化青少年學(xué)生體質(zhì)健康評價指標研究[D];華東師范大學(xué);2014年

10 麥炳耀;澳門競技體育發(fā)展研究[D];北京體育大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 韓新艷;12～15歲青少年身體成分的變化特征、影響因素及評價方法的研究[D];河南大學(xué);2011年

2 張麗麗;青春發(fā)育后期學(xué)生體脂含量變化及體脂率測評方法的比較研究[D];北京體育大學(xué);2011年

3 朱晨凱;北京市青少年超重肥胖原因的社會學(xué)分析[D];北京體育大學(xué);2011年

4 汪燕妮;蘭州市七里河城區(qū)2002與2009年7～17歲漢族學(xué)生體質(zhì)和健康狀況對比研究[D];蘭州大學(xué);2011年

5 伍曉艷;我國中小學(xué)生健康體檢標準研究[D];安徽醫(yī)科大學(xué);2011年

6 鄧曉娟;廣州市中學(xué)生血壓水平及影響因素的研究[D];中南大學(xué);2010年

7 向輝標;張家界市2007-2009年心腦血管疾病死亡狀況及疾病負擔研究[D];中南大學(xué);2011年

8 鄭文龍;“快樂10分鐘”體力活動干預(yù)模式在小學(xué)生中應(yīng)用效果評估[D];天津醫(yī)科大學(xué);2011年

9 王虹月;6-18歲兒童青少年肥胖、性激素與胰島素抵抗關(guān)系的探討[D];天津醫(yī)科大學(xué);2011年

10 王海思;洛陽市初中學(xué)生體質(zhì)健康狀況的相關(guān)因素分析[D];上海體育學(xué)院;2011年

【二級參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 袁媛;徐貴法;藺新英;李軍;;濟南市小學(xué)生肥胖相關(guān)知識、態(tài)度、行為的現(xiàn)況調(diào)查[J];中國兒童保健雜志;2010年09期

2 玉聚,王潔貞,薛付忠,胡平,王桂春,翟鳳英;主成分分析方法在膳食結(jié)構(gòu)評價中的應(yīng)用[J];中國公共衛(wèi)生管理;2004年06期

3 易可華;湯海英;;奉賢區(qū)青少年飲食相關(guān)行為和減肥行為調(diào)查分析[J];疾病控制雜志;2007年05期

4 高曦;孟派;廖中強;吳岷;厲曙光;陳波;;上海市中小學(xué)生超重、肥胖相關(guān)的膳食模式分析[J];環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué);2014年01期

5 彭寧寧,羅春燕,朱蔚,周月芳,高根娣;上海市青少年健康危險行為現(xiàn)狀淺析[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2003年04期

6 許滋寧;朱湘竹;龔士斌;;啟東市16所中學(xué)學(xué)生飲食及運動行為現(xiàn)況調(diào)查[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2008年07期

7 陳敏,由悅,趙文華,楊曉光;膳食及營養(yǎng)因素對學(xué)齡前兒童肥胖的影響[J];衛(wèi)生研究;2002年05期

8 季成葉;中國學(xué)生超重肥胖BMI篩查標準的應(yīng)用[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2004年01期

9 蘇宜香,王玲,陳超剛,馮翔,郭艷;營養(yǎng)教育對廣州市小學(xué)生營養(yǎng)知識·態(tài)度·行為的影響[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2004年06期

10 趙勇;趙梅;羅建;劉平;;重慶市某中學(xué)初中生營養(yǎng)不良及肥胖影響因素分析[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2005年12期

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 閆敏;陳勇;關(guān)志峰;楊榮;;696例西藏干部超重肥胖患病率及其分布[J];中國慢性病預(yù)防與控制;2007年01期

2 馬冠生;欒德春;劉愛玲;李艷平;崔朝輝;胡小琪;;中國成年職業(yè)人群身體活動水平與超重肥胖的關(guān)系[J];營養(yǎng)學(xué)報;2007年05期

3 楊虹;蘇莉;黃穎;韋元元;黃佟;;廣西少數(shù)民族地區(qū)干部體質(zhì)指數(shù)及超重肥胖相關(guān)因素分析[J];廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報;2009年03期

4 李偉;楊漾;莊潔;陳佩杰;;上海市部分11～18歲學(xué)生超重肥胖現(xiàn)狀及其相關(guān)因素調(diào)查分析[J];中國運動醫(yī)學(xué)雜志;2010年06期

5 邵永強;王建;錢合笑;張娜;陳yN;;溫州市35歲以上居民超重肥胖癥及其影響因素調(diào)查[J];疾病監(jiān)測;2010年11期

6 李冬梅;高建英;李慧;;北京大興區(qū)青少年學(xué)生自覺超重肥胖與減重行為調(diào)查[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2011年02期

7 林蓉;杜琳;劉偉佳;林琳;吳家剛;劉偉;張維蔚;靜進;;廣州市城區(qū)兒童超重肥胖影響因素分析[J];中國兒童保健雜志;2011年05期

8 王紅娟;于國偉;牛靜萍;;蘭州市兒童青少年超重肥胖不同標準比較分析[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2011年07期

9 周海清;李祥;李佳;李麗萍;楊永鳳;;教師人群超重肥胖情況分析[J];醫(yī)學(xué)信息(上旬刊);2011年09期

10 劉卓婭;孫艷;余毅震;;青少年睡眠時間靜態(tài)活動與超重肥胖的關(guān)系[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2012年03期

相關(guān)會議論文 前10條

1 韓曉燕;;健康管理在社區(qū)超重肥胖人群中的應(yīng)用研究[A];達能營養(yǎng)中心第十五屆學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2012年

2 魏文憑;張融;;足月母乳喂養(yǎng)學(xué)齡前兒童超重肥胖與出生體重關(guān)系的性別差異[A];2012年江浙滬兒科學(xué)術(shù)年會暨浙江省醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會學(xué)術(shù)年會、兒內(nèi)科疾病診治新進展國家級學(xué)習(xí)班論文匯編[C];2012年

3 尚曉瑞;許智毅;馬軍;;江西省學(xué)生超重肥胖流行現(xiàn)狀、群體特征和動態(tài)發(fā)展趨勢[A];中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會兒少衛(wèi)生分會第九屆學(xué)術(shù)交流會、中國教育學(xué)會體育與衛(wèi)生分會第一屆學(xué)校衛(wèi)生學(xué)術(shù)交流會、中國健康促進與教育協(xié)會學(xué)校分會第三屆學(xué)術(shù)交流會論文集[C];2011年

4 李靜;江國虹;常改;楊溢;霍飛;;天津地區(qū)居民超重肥胖狀況的調(diào)查分析[A];中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會第六屆學(xué)術(shù)研討會暨中國居民膳食與營養(yǎng)狀況變遷論文集[C];2005年

5 孫國哲;李陽;周興虎;郭瀟繁;李媛;焦云娣;孫英賢;;超重肥胖對兒童體表心電圖時間參數(shù)的影響[A];中華醫(yī)學(xué)會心電生理和起搏分會第十次全國學(xué)術(shù)年會會議匯編[C];2012年

6 黃荔萍;;超重肥胖與血壓、血脂、血糖的關(guān)系探討[A];第二十五屆航天醫(yī)學(xué)年會暨第八屆航天護理年會論文匯編[C];2009年

7 王嬌;張如意;宋青青;陳容平;楊銳;蔡德鴻;;超重肥胖2型糖尿病患者肝功能異�；疾÷始跋嚓P(guān)危險因素分析[A];中華醫(yī)學(xué)會第十二次全國內(nèi)分泌學(xué)學(xué)術(shù)會議論文匯編[C];2013年

8 王新利;孫江平;葉廣俊;;超重肥胖兒童空腹胰島素水平與高血壓病家族史的關(guān)系[A];達能營養(yǎng)中心青年科學(xué)工作者論壇優(yōu)秀論文集2001年第2期[C];2001年

9 徐姝迪;丁紅;喬莎;;新疆醫(yī)科大學(xué)維族、漢族大學(xué)生超重肥胖危險因素的分析[A];營養(yǎng)與慢性病——中國營養(yǎng)學(xué)會第七屆理事會青年工作委員會第一次學(xué)術(shù)交流會議論文集[C];2010年

10 李偉;莊潔;陳佩杰;;上海市部分兒童少年超重肥胖現(xiàn)狀及相關(guān)影響因素的研究[A];全民健身科學(xué)大會論文摘要集[C];2009年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 本報記者 宋美婭;超重肥胖易導(dǎo)致慢性病[N];中國婦女報;2013年

2 本報實習(xí)記者 黃志陽;超重肥胖率北京超全國平均值[N];北京日報;2011年

3 本報記者 張焱;龍江半數(shù)成年人超重肥胖[N];哈爾濱日報;2013年

4 中國疾病預(yù)防與控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長 馬冠生;遏制青少年肥胖,從食品飲料抓起[N];中國教育報;2008年

5 李莉;調(diào)查顯示:青少年營養(yǎng)不良與超重肥胖同在[N];中國中醫(yī)藥報;2006年

6 張忠霞 姜巖;肥胖 人類不能承受之重[N];中國民族報;2005年

7 鄭靈巧;少兒慢病數(shù)據(jù)警示家長[N];健康報;2006年

8 張金英;超重肥胖可能導(dǎo)致失明[N];醫(yī)藥養(yǎng)生保健報;2006年

9 記者　李穎;警號：超重肥胖兒童大幅度上升[N];科技日報;2006年

10 阜外心血管病醫(yī)院研究員 周北凡;高血壓與肥胖[N];中國醫(yī)藥報;2001年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 平曉川;肌肉生長抑素基因多態(tài)性與脂代謝狀態(tài)相關(guān)性的研究[D];北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院;2009年

2 姜勇;我國成人超重肥胖流行現(xiàn)狀、變化趨勢及健康危害研究[D];中國疾病預(yù)防控制中心;2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 胡菡瓊;杭州市余杭區(qū)中學(xué)生靜態(tài)行為現(xiàn)狀及其與超重肥胖的關(guān)聯(lián)[D];復(fù)旦大學(xué);2013年

2 董靜;不同年齡段超重肥胖對心臟結(jié)構(gòu)和功能的影響[D];蘭州大學(xué);2014年

3 張譽文;超重肥胖人群健康教育和有氧運動的綜合干預(yù)研究[D];天津醫(yī)科大學(xué);2010年

4 曾靜;四川省瀘州市40歲以上人群超重、肥胖流行情況及其危險因素分析[D];瀘州醫(yī)學(xué)院;2013年

5 楊鞭;父母因素對于青少年超重肥胖及心理狀況的影響[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

6 陸文姬;上海市初中學(xué)生超重胖流行特征及相關(guān)危險因素研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

7 賈俐挺;溫州市小學(xué)生超重肥胖現(xiàn)狀及影響因素的研究[D];浙江大學(xué);2013年

8 梁勇前;廣東省超重肥胖2型糖尿病人群血脂異常的橫斷面研究[D];南方醫(yī)科大學(xué);2013年

9 陽贛萍;長沙市3～6年級小學(xué)生肥胖及其相關(guān)知識、態(tài)度、行為的現(xiàn)狀研究[D];中南大學(xué);2011年

10 張敏;烏魯木齊健身俱樂部成年超重肥胖人群身體自尊、主觀幸福感的調(diào)查研究[D];新疆師范大學(xué);2010年

，

本文編號：1843027