本文選題：膳食質(zhì)量 + 膳食指數(shù)��； 參考：《衛(wèi)生研究》2015年01期

【摘要】：目的分析總體膳食質(zhì)量與青春期發(fā)育的關(guān)系。方法采用分層整群抽樣法抽取1549名成都市7~15歲兒童青少年作為調(diào)查對(duì)象,通過食物頻率法收集調(diào)查對(duì)象過去一年各類食物攝入及飲食行為情況,按照兒童青少年膳食指數(shù)評(píng)分體系評(píng)價(jià)其總體膳食質(zhì)量。同時(shí)采用現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)和詢問法收集調(diào)查對(duì)象的青春期發(fā)育情況。結(jié)果被調(diào)查人群男、女生膳食指數(shù)的平均得分分別為57.57±11.32分和59.73±11.50分。在男生中,高膳食質(zhì)量組的初遺和變聲的發(fā)生率最低;在女生中,高膳食質(zhì)量組乳房發(fā)育處于B1期的人數(shù)所占比例最高,初潮發(fā)生率最低;發(fā)育程度越高,男、女生的膳食指數(shù)得分越低。結(jié)論兒童青少年的膳食總體質(zhì)量與青春期發(fā)育存在一定程度的負(fù)相關(guān),且膳食質(zhì)量對(duì)女孩青春期發(fā)育的影響作用可能更大。
[Abstract]:Objective to analyze the relationship between total dietary quality and puberty development. Methods A total of 1549 children and adolescents aged 7 to 15 in Chengdu were selected by stratified cluster sampling. The food intake and dietary behavior of the subjects were collected by food frequency method in the past year. The total dietary quality was evaluated according to the dietary index scoring system of children and adolescents. At the same time, field observation and inquiry were used to collect the puberty development of the subjects. Results the average scores of dietary index of male and female were 57.57 鹵11.32 and 59.73 鹵11.50 respectively. Among male students, the incidence of primary and vocal changes was the lowest in the group of high dietary quality; among girls, the proportion of breast development in stage B1 was the highest and the incidence of menarche was the lowest in the group of high dietary quality; the higher the degree of development, the higher the incidence of menarche, the higher the degree of development, the more male. The lower the dietary index of girls. Conclusion there is a negative correlation between total dietary quality and adolescent development in children and adolescents, and the effect of dietary quality on adolescent development of girls may be more significant.
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生與毒理學(xué)系;
【基金】：四川省杰出青年基金(No.2014JQ0005)
【分類號(hào)】：R153.2

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本文編號(hào)：1789023