本文選題：學(xué)生營養(yǎng) + 飲食行為��； 參考：《腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)》2015年05期

【摘要】：目的:了解四川省廣元市農(nóng)村中小學(xué)生營養(yǎng)飲食行為及其相關(guān)癥狀,為有效地開展健康教育和營養(yǎng)干預(yù)模式的探索提供依據(jù)。方法:采用問卷方法,對(duì)15所農(nóng)村中小學(xué)1 879名學(xué)生進(jìn)行飲食行為及其相關(guān)癥狀的調(diào)查。結(jié)果:在被調(diào)查的農(nóng)村中小學(xué)生中僅有77.6%的學(xué)生吃早餐,且以粥為主,攝入雞蛋者僅有13.3%,不吃早餐、早餐不吃雞蛋、飲水量不足、維生素、微量元素的缺乏問題較突出,學(xué)生對(duì)營養(yǎng)知識(shí)的掌握水平偏低,膳食營養(yǎng)知識(shí)尤為缺乏。結(jié)論:應(yīng)采取多種形式對(duì)農(nóng)村中小學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)教育、宣傳和飲食行為的指導(dǎo)。
[Abstract]:Objective: to investigate nutritional eating behavior and related symptoms of primary and middle school students in rural areas of Guangyuan, Sichuan Province, so as to provide evidence for effective health education and exploration of nutritional intervention model.Methods: 1 879 students in 15 rural primary and middle schools were investigated by questionnaire.Results: only 77.6% of the rural primary and middle school students who were surveyed ate breakfast, and the main reason was porridge, and the egg intake was only 13.3.The students did not eat breakfast, did not eat eggs for breakfast, drinking water was insufficient, the lack of vitamins and trace elements was more serious.The students' knowledge of nutrition is on the low side, especially the knowledge of dietary nutrition.Conclusion: nutrition knowledge education, propaganda and dietary behavior should be carried out in rural primary and middle school students.
【作者單位】： 廣元市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科;解放軍第309醫(yī)院口腔科;成都市疾病預(yù)防控制中心;四川省旅游學(xué)院川菜研發(fā)中心;廣元市第一人民醫(yī)院檢驗(yàn)科;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室;
【基金】：四川省教育廳科研基金后期資助項(xiàng)目(CC12Z19) 四川省廣元市科技局課題資助項(xiàng)目(廣科知發(fā)[2013]38號(hào))
【分類號(hào)】：R151.42

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1768015