本文選題：食用小龍蝦(克氏鰲蝦)　切入點(diǎn)：SD大鼠　出處：《毒理學(xué)雜志》2015年05期

【摘要】：正食用小龍蝦,學(xué)名克氏螯蝦,淡水經(jīng)濟(jì)蝦類,因其雜食性、生長速度快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。江蘇是全國淡水小龍蝦主要出口地,每年的5~10月,南京日消費(fèi)小龍蝦60~80噸,全年消費(fèi)小龍蝦1.2~1.5萬噸。伴隨著小龍蝦的大量食用,在2010年夏天,南京相繼出現(xiàn)了多起食用小龍蝦中毒事件。病例在食用小龍蝦24 h內(nèi)出現(xiàn)不同程度的四肢、腰背部肌肉疼痛乏力,無發(fā)熱、惡心、嘔
[Abstract]:It is one of the most important aquaculture species in China because of its omnivorous, fast growth rate, delicious taste and rich nutrition. Jiangsu is the main export place of freshwater crayfish in China. From May to October every year, Nanjing consumes 6080 tons of crayfish a day and 1.2 ~ 15000 tons of crayfish a year. In Nanjing, there were many cases of crayfish poisoning in succession. The patients had different degrees of limbs within 24 hours of ingesting crayfish. The muscles in the waist and back were weak, without fever, nausea and nausea.
【作者單位】： 江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評價(jià)所;
【分類號】：R114

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

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【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

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相關(guān)碩士學(xué)位論文 前5條

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【二級參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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3 本報(bào)記者 龔毛生 甘奕羽;萬畝小龍蝦基地落戶孝感[N];湖北科技報(bào);2007年

4 通訊員 王峰 徐佑華;浠水小龍蝦產(chǎn)業(yè)借力起跳[N];黃岡日報(bào);2007年

5 本報(bào)記者 孫志鵬 通訊員 汪政;專家解說小龍蝦[N];黃岡日報(bào);2007年

6 記者　陳學(xué)樺 通訊員　張遠(yuǎn)龍 李一新;河南小龍蝦“游”向美國[N];河南日報(bào);2006年

7 本報(bào)見習(xí)記者　 任，

本文編號：1696725