本文選題：食源性疾病　切入點(diǎn)：特定病原體　出處：《浙江預(yù)防醫(yī)學(xué)》2016年04期

【摘要】：目的探索嘉興市特定病原體的食源性疾病流行病學(xué)特征。方法選取2014年符合特定病原體的食源性疾病2 711例,收集基本信息并采集糞便標(biāo)本檢測特定病原體。結(jié)果 2 711份糞便標(biāo)本中檢出陽性菌株265株,粗檢出率為9.77%;其中沙門菌、副溶血性弧菌、致瀉性大腸埃希菌和諾如病毒檢出率分別為1.70%、2.62%、2.07%和10.66%;夏季檢出率較高。604例病例提供可疑食物暴露史,暴露食品以水產(chǎn)品為主,占16.72%。結(jié)論食源性病原體以諾如病毒和副溶血性弧菌為主,可疑暴露食物為水產(chǎn)品,應(yīng)加強(qiáng)人群食品衛(wèi)生健康教育,提高食品安全意識。
[Abstract]:Objective to explore the epidemiological characteristics of foodborne diseases of specific pathogens in Jiaxing. Methods 2711 cases of foodborne diseases with specific pathogens in 2014 were selected. Results 265 positive strains were detected in 2 711 fecal specimens with a crude detection rate of 9.77 including Salmonella parahaemolyticus, vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, Salmonella and Vibrio parahaemolyticus. The detection rates of Escherichia coli and norovirus were 1.70% and 10.66%, respectively. Conclusion Novovirus and Vibrio parahaemolyticus are the main pathogens of foodborne pathogens, and suspicious exposed foods are aquatic products. Therefore, food health education should be strengthened and food safety awareness should be raised.
【作者單位】： 嘉興市疾病預(yù)防控制中心;
【分類號】：R155.5

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