本文選題：靖宇縣　切入點(diǎn)：天然礦泉水　出處：《吉林大學(xué)》2013年碩士論文　論文類(lèi)型：學(xué)位論文

【摘要】：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注自身健康。由于地球地質(zhì)發(fā)展過(guò)程中自然形成了地殼表面化學(xué)元素分布的不均勻，導(dǎo)致不同區(qū)域的水體、土壤和植物中的化學(xué)元素的種類(lèi)和含量存在著較大差異。微量元素對(duì)機(jī)體具有不可或缺的作用，其缺乏或過(guò)多能夠引發(fā)不同類(lèi)型的疾病。礦泉水富含對(duì)人體健康有益的多種適量礦物組分與微量元素，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有著重要的生理意義。 目的： 了解吉林省靖宇縣礦泉水水質(zhì)特征及其周?chē)h(huán)境微量元素現(xiàn)況，對(duì)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)靖宇縣天然礦泉水資源，探討靖宇縣天然礦泉水中微量元素的健康效應(yīng)提供科學(xué)依據(jù)。 方法： 1.以吉林省靖宇縣礦泉水及其周?chē)h(huán)境為調(diào)查對(duì)象，選擇東遼縣為對(duì)照。兩地生活方式、經(jīng)濟(jì)水平、一般人口學(xué)資料基本相同。 2.分別以靖宇縣神龍泉、五龍泉、銀龍泉和林海泉礦泉水和東遼縣聚龍?zhí)端畮?kù)為兩地生活飲用水水源水采樣點(diǎn)；靖宇縣珠子河和東遼縣東遼河為地表水采樣點(diǎn)；在兩地隨機(jī)各選取2所學(xué)校為生活飲用水采樣點(diǎn)。 3.在礦泉水周?chē)鷧^(qū)域和東遼河流域采集土壤、黃豆、黑豆、玉米、白菜、白蘿卜和胡蘿卜；以及采集在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)和生長(zhǎng)的家禽和魚(yú)。 4.根據(jù)天然礦泉水界限指標(biāo)和限量指標(biāo)以及人體必需微量元素，選擇鋰、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、銣、鍶、鉬、銀、錫、銻、碘、鋇氟、硅21種微量元素作為檢測(cè)指標(biāo)。 5.微量元素采用電感耦合等離子質(zhì)譜儀（Inductively Coupled Plasma MassSpectrometry，，ICP-MS）法進(jìn)行測(cè)定，水中的偏硅酸和氟化物分別用硅鉬黃分光光度法和F離子選擇電極進(jìn)行測(cè)定。 6.采用雙錄入將測(cè)定的數(shù)據(jù)錄入Excel中并建立數(shù)據(jù)庫(kù)，用SPSS13.0軟件包對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。符合正態(tài)分布的計(jì)量資料兩組間比較采用t檢驗(yàn)；不符合正態(tài)分布的計(jì)量資料采用秩和檢驗(yàn)。檢驗(yàn)水準(zhǔn)設(shè)定為α=0.05。 結(jié)果： 1.靖宇縣礦泉水pH值為6.81～7.32；電導(dǎo)率為191.49～244.15μs/cm；溫度在7.32～9.46℃；微量元素含量均符合飲用天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-2008）的要求。 2.靖宇縣礦泉水中微量元素V、Cr、Rb和偏硅酸含量明顯高于東遼縣水庫(kù)水（P＜0.05）；地表水中元素Mn、Mo、Cr、Cu和偏硅酸含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）；飲用水中元素Mo、V、Cr、Sn、Rb和偏硅酸含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 3.靖宇縣土壤中元素Mn、Co、Ni、Sr、V和Cr含量明顯高于東遼縣，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。 4.靖宇縣農(nóng)作物中黃豆Mo、Sr元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），黑豆中Co和Rb元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），玉米中I元素含量明顯高于東遼縣，（P＜0.05）。靖宇縣白菜中Mo、V和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），白蘿卜中Mo、Sn、I元素含量明顯高于東遼縣，（P＜0.05），胡蘿卜中Ni和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 5.靖宇縣家禽體內(nèi)Rb和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），鯉魚(yú)體內(nèi)Co、Ni、Cr、Se和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 結(jié)論： 1.靖宇縣礦泉水屬弱堿性礦泉水；神龍泉、五龍泉和銀龍泉礦泉水中偏硅酸含量均大于25mg/L，屬偏硅酸型天然礦泉水；礦泉水中微量元素含量均符合飲用天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-2008）的要求。 2.靖宇縣生活飲用水水源水、地表水和生活飲用水中微量元素Mo、Cr和偏硅酸均顯著高于東遼縣，長(zhǎng)期飲用礦泉水有益于人體健康。 3.靖宇縣土壤中元素Mn、Co、Ni、Sr、V和Cr含量明顯高于東遼縣，可能與靖宇縣豐富的礦產(chǎn)資源有關(guān)。 4.靖宇縣農(nóng)作物中微量元素Sr、Mo、Co、Ni、Rb、V、I和Sn的含量明顯高于東遼縣，可能與靖宇縣礦泉水或土壤中上述元素的含量較高有關(guān)。 5.靖宇縣家禽和鯉魚(yú)體內(nèi)的Rb、Co、Ni、Cr、Se和I含量高于東遼縣，家禽和魚(yú)等食物可以作為人體補(bǔ)充必需微量元素的重要來(lái)源。
[Abstract]:With the rapid development of national economy, more and more people are concerned about their health. Due to the earth's geological development process in the natural formation of the earth's surface chemical element distribution is not uniform, resulting in different areas of water, types and contents of chemical elements in soil and plants in the presence of a larger difference. Trace elements play an important role on the body the lack of, or too much can induce different types of disease. Mineral water is rich in a variety of beneficial to human health of the amount of mineral components and trace elements, long-term drinking has important physiological significance to the human body.
Objective:
Objective to understand the characteristics of mineral water quality and the status of trace elements in surrounding environment in Jingyu County of Jilin Province, so as to provide scientific basis for further developing the natural mineral spring water resources in Jingyu county and discussing the health effects of trace elements in natural mineral water of Jingyu county.
Method錛

本文編號(hào)：1643958