本文選題：靖宇縣　切入點(diǎn)：天然礦泉水　出處：《吉林大學(xué)》2013年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們越來越多的關(guān)注自身健康。由于地球地質(zhì)發(fā)展過程中自然形成了地殼表面化學(xué)元素分布的不均勻，導(dǎo)致不同區(qū)域的水體、土壤和植物中的化學(xué)元素的種類和含量存在著較大差異。微量元素對機(jī)體具有不可或缺的作用，其缺乏或過多能夠引發(fā)不同類型的疾病。礦泉水富含對人體健康有益的多種適量礦物組分與微量元素，長期飲用對人體有著重要的生理意義。 目的： 了解吉林省靖宇縣礦泉水水質(zhì)特征及其周圍環(huán)境微量元素現(xiàn)況，對進(jìn)一步開發(fā)靖宇縣天然礦泉水資源，探討靖宇縣天然礦泉水中微量元素的健康效應(yīng)提供科學(xué)依據(jù)。 方法： 1.以吉林省靖宇縣礦泉水及其周圍環(huán)境為調(diào)查對象，選擇東遼縣為對照。兩地生活方式、經(jīng)濟(jì)水平、一般人口學(xué)資料基本相同。 2.分別以靖宇縣神龍泉、五龍泉、銀龍泉和林海泉礦泉水和東遼縣聚龍?zhí)端畮鞛閮傻厣铒嬘盟此蓸狱c(diǎn)；靖宇縣珠子河和東遼縣東遼河為地表水采樣點(diǎn)；在兩地隨機(jī)各選取2所學(xué)校為生活飲用水采樣點(diǎn)。 3.在礦泉水周圍區(qū)域和東遼河流域采集土壤、黃豆、黑豆、玉米、白菜、白蘿卜和胡蘿卜；以及采集在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)和生長的家禽和魚。 4.根據(jù)天然礦泉水界限指標(biāo)和限量指標(biāo)以及人體必需微量元素，選擇鋰、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、銣、鍶、鉬、銀、錫、銻、碘、鋇氟、硅21種微量元素作為檢測指標(biāo)。 5.微量元素采用電感耦合等離子質(zhì)譜儀（Inductively Coupled Plasma MassSpectrometry，，ICP-MS）法進(jìn)行測定，水中的偏硅酸和氟化物分別用硅鉬黃分光光度法和F離子選擇電極進(jìn)行測定。 6.采用雙錄入將測定的數(shù)據(jù)錄入Excel中并建立數(shù)據(jù)庫，用SPSS13.0軟件包對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。符合正態(tài)分布的計(jì)量資料兩組間比較采用t檢驗(yàn)；不符合正態(tài)分布的計(jì)量資料采用秩和檢驗(yàn)。檢驗(yàn)水準(zhǔn)設(shè)定為α=0.05。 結(jié)果： 1.靖宇縣礦泉水pH值為6.81～7.32；電導(dǎo)率為191.49～244.15μs/cm；溫度在7.32～9.46℃；微量元素含量均符合飲用天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-2008）的要求。 2.靖宇縣礦泉水中微量元素V、Cr、Rb和偏硅酸含量明顯高于東遼縣水庫水（P＜0.05）；地表水中元素Mn、Mo、Cr、Cu和偏硅酸含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）；飲用水中元素Mo、V、Cr、Sn、Rb和偏硅酸含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 3.靖宇縣土壤中元素Mn、Co、Ni、Sr、V和Cr含量明顯高于東遼縣，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。 4.靖宇縣農(nóng)作物中黃豆Mo、Sr元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），黑豆中Co和Rb元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），玉米中I元素含量明顯高于東遼縣，（P＜0.05）。靖宇縣白菜中Mo、V和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），白蘿卜中Mo、Sn、I元素含量明顯高于東遼縣，（P＜0.05），胡蘿卜中Ni和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 5.靖宇縣家禽體內(nèi)Rb和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05），鯉魚體內(nèi)Co、Ni、Cr、Se和I元素含量明顯高于東遼縣（P＜0.05）。 結(jié)論： 1.靖宇縣礦泉水屬弱堿性礦泉水；神龍泉、五龍泉和銀龍泉礦泉水中偏硅酸含量均大于25mg/L，屬偏硅酸型天然礦泉水；礦泉水中微量元素含量均符合飲用天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-2008）的要求。 2.靖宇縣生活飲用水水源水、地表水和生活飲用水中微量元素Mo、Cr和偏硅酸均顯著高于東遼縣，長期飲用礦泉水有益于人體健康。 3.靖宇縣土壤中元素Mn、Co、Ni、Sr、V和Cr含量明顯高于東遼縣，可能與靖宇縣豐富的礦產(chǎn)資源有關(guān)。 4.靖宇縣農(nóng)作物中微量元素Sr、Mo、Co、Ni、Rb、V、I和Sn的含量明顯高于東遼縣，可能與靖宇縣礦泉水或土壤中上述元素的含量較高有關(guān)。 5.靖宇縣家禽和鯉魚體內(nèi)的Rb、Co、Ni、Cr、Se和I含量高于東遼縣，家禽和魚等食物可以作為人體補(bǔ)充必需微量元素的重要來源。
[Abstract]:With the rapid development of national economy, more and more people are concerned about their health. Due to the earth's geological development process in the natural formation of the earth's surface chemical element distribution is not uniform, resulting in different areas of water, types and contents of chemical elements in soil and plants in the presence of a larger difference. Trace elements play an important role on the body the lack of, or too much can induce different types of disease. Mineral water is rich in a variety of beneficial to human health of the amount of mineral components and trace elements, long-term drinking has important physiological significance to the human body.
Objective:
Objective to understand the characteristics of mineral water quality and the status of trace elements in surrounding environment in Jingyu County of Jilin Province, so as to provide scientific basis for further developing the natural mineral spring water resources in Jingyu county and discussing the health effects of trace elements in natural mineral water of Jingyu county.
Method錛

本文編號：1643958