本文選題：乳脂球膜　切入點(diǎn)：腦發(fā)育　出處：《中國(guó)兒童保健雜志》2016年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：母乳和牛乳中的脂肪均以脂肪球的形式均勻分散在乳汁中,形成乳脂的特殊狀態(tài)。乳脂在乳腺細(xì)胞合成、分泌過(guò)程中逐漸形成具有獨(dú)特的3層膜結(jié)構(gòu)包裹的乳脂球。包裹脂肪球的膜性結(jié)構(gòu)被稱為乳脂球膜(milk fat globule membrane,MFGM)。近年的研究發(fā)現(xiàn),MFGM的主要成分是多種磷脂和特殊膜蛋白,對(duì)于嬰幼兒的神經(jīng)發(fā)育、代謝調(diào)節(jié)、抗感染等均具有重要作用。本文查閱和梳理了有關(guān)乳脂球膜研究文獻(xiàn),總結(jié)了乳脂球膜的對(duì)嬰幼兒腦發(fā)育和生長(zhǎng)的健康效應(yīng),為進(jìn)一步推廣母乳喂養(yǎng)及更廣闊的用途提供科學(xué)依據(jù)。
[Abstract]:The fat in breast milk and milk are evenly dispersed in milk in the form of fat balls, forming a special state of milk fat. Milk fat is synthesized in breast cells. During the process of secretion, a unique three-layer membrane structure was gradually formed. The membranous structure of the fat ball was called fat globule membrane MMP. In recent years, it has been found that the main components of fat are many kinds of phospholipids and special membrane proteins. This paper reviews and combs the literature on the study of lactoglobular membrane and summarizes the healthy effects of the membrane on the brain development and growth of infants. It provides scientific basis for further promotion of breast-feeding and wider use.
【作者單位】： 中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院;
【分類號(hào)】：R153.1

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本文編號(hào)：1608362