發(fā)布時間：2018-03-11 08:52

  本文選題：高飽和脂肪　切入點：學習記憶　出處：《中國老年學雜志》2017年19期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的觀察高飽和脂肪飲食對老年大鼠學習記憶和腦β-淀粉樣蛋白(Aβ)生成的影響及機制。方法 26只雄性老年大鼠隨機分為對照組和高飽和脂肪組各13只,對照組大鼠給予正常飼料,高飽和脂肪組大鼠給予含15%牛油飼料,喂養(yǎng)3個月。用Morris水迷宮測定大鼠學習記憶能力,用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)測定海馬Aβ含量,用免疫組織化學染色檢測腦內(nèi)β-淀粉樣前體蛋白(APP)表達,用黃嘌呤氧化酶法測定血清及腦組織總超氧化物歧化酶(SOD)活性。結(jié)果與對照組相比,高飽和脂肪組大鼠平均逃避潛伏期明顯延長(P0.05),穿越原平臺所在位置次數(shù)顯著減少(P0.01),腦皮質(zhì)和海馬區(qū)APP蛋白表達明顯增多(P0.01,P0.05),海馬Aβ含量顯著升高(P0.01),血清及腦組織總SOD水平均顯著降低(P0.01,P0.05)。結(jié)論高飽和脂肪飲食降低學習記憶能力、增加APP和Aβ水平,其機制可能與降低腦抗氧化能力有關。
[Abstract]:Objective to observe the effect and mechanism of high saturated fat diet on learning and memory and 尾 -amyloid A 尾 production in aged rats. Methods Twenty-six male aged rats were randomly divided into control group and hypersaturated fat group (n = 13 each). The rats in the control group were given normal diet, the rats in the high saturated fat group were fed with 15% butter diet for 3 months, the learning and memory abilities of the rats were measured by Morris water maze, and the A 尾 content of hippocampus was measured by Elisa. The expression of 尾 -amyloid precursor protein (app) was detected by immunohistochemical staining, and the activity of total superoxide dismutase (SOD) in serum and brain tissue was determined by xanthine oxidase method. In the hypersaturated fat group, the average escape latency was significantly prolonged, the number of times of crossing the site of the original platform was significantly decreased, the expression of APP protein in cortex and hippocampus was significantly increased, the A 尾 content in hippocampus was significantly increased, and the total serum and brain tissue were increased. The levels of SOD were significantly lower than that of P0.01P0.050.Conclusion High saturated fat diet can decrease the ability of learning and memory. The mechanism of increasing the levels of APP and A 尾 may be related to the decrease of antioxidant ability of brain.
【作者單位】： 新鄉(xiāng)醫(yī)學院生物化學與分子生物學教研室;新鄉(xiāng)醫(yī)學院護理學院;新鄉(xiāng)醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院;
【基金】：國家自然科學基金資助項目(No.81500984) 河南省重點科技攻關項目(No.152102310112)
【分類號】：R151

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本文編號：1597453