本文關鍵詞： DHA藻油 SD大鼠 大腦皮層 視網膜 超薄切片　出處：《中國油脂》2017年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：以SD大鼠為試驗對象,向其灌胃含不同含量DHA藻油的大豆調和油,應用超薄切片技術觀察SD大鼠大腦皮層和視網膜形態(tài)結構的變化。結果表明:含DHA藻油的大豆調和油有利于大鼠大腦皮層細胞的發(fā)育,在一定含量范圍內有利于形成完整的視網膜形態(tài)結構,而高含量DHA藻油的大豆調和油會導致視網膜結構的不完整。
[Abstract]:Sprague-Dawley rats were treated with soybean blend oil containing different contents of DHA algal oil. Ultrathin section technique was used to observe the morphological changes of cerebral cortex and retina in SD rats. The results showed that soybean blend oil containing DHA algae oil was beneficial to the development of cerebral cortex cells in rats. In a certain range of contents, it is advantageous to form complete retinal morphology, while soybean blending oil with high content of DHA algae oil will lead to incomplete retinal structure.
【作者單位】： 武漢輕工大學食品科學與工程學院;中國科學院武漢病毒研究所;遵義市糧油質量監(jiān)測中心;武漢大學人民醫(yī)院;嘉必優(yōu)生物技術(武漢)股份有限公司;
【基金】：國家糧食局糧食公益性行業(yè)科研專項(201313012-03)
【分類號】：R151;TS225.13
【正文快照】： DHA是人體大腦和眼睛必不可少的多不飽和脂肪酸,尤其是在大腦皮層和視網膜中可占某些磷脂中的總脂肪酸的30%~55%[1-2]。DHA不但有利于大腦、視網膜的發(fā)育生長[3-8],而且可以減少神經細胞和光感受器細胞凋亡[9-12],對防治因腦細胞衰退而引發(fā)的老年癡呆、智力低下和視網膜色素變

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本文編號：1488189