本文關(guān)鍵詞： 膳食 營(yíng)養(yǎng)狀況 學(xué)生　出處：《中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生》2015年04期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的了解貴陽(yáng)城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村初中生日常膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況,為指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食和改善營(yíng)養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)。方法對(duì)貴陽(yáng)城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村共1 621名中學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,采用連續(xù)3 d 24 h回顧法反映膳食狀況,結(jié)合身高、體重應(yīng)用體質(zhì)量指數(shù)(BMI)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況。結(jié)果貴陽(yáng)城鄉(xiāng)初中生能量、蛋白質(zhì)等攝入均略微不足;各地區(qū)初中學(xué)生鈣、維生素C、維生素A攝入明顯不足,僅分別占推薦攝入量(RNI)的21.69%~40.58%,38.40%~68.11%,34.71%~45.28%;不同地區(qū)初中生脂肪供能比較低,僅為10.28%~17.64%;碳水化合物供能比較高,為68.9%~80.26%。城市初中生整體營(yíng)養(yǎng)狀況相對(duì)較好,正常體重比例占69.0%;鄉(xiāng)村地區(qū)初中生營(yíng)養(yǎng)狀況較差,正常體重僅占51.8%。結(jié)論貴陽(yáng)初中生膳食結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)狀況有待改善,尤其是鄉(xiāng)村地區(qū),應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)和教育。
[Abstract]:Objective to understand the daily dietary and nutritional status of junior high school students in Guiyang city, suburb and countryside, and to provide scientific basis for guiding students to eat scientifically and improve nutritional status. A total of 1 621 middle school students from rural areas were investigated. Dietary status was reflected by 3 days and 24 h retrospective method, combined with height. Body mass index (BMI) was used to evaluate nutritional status. Results the energy and protein intake of junior middle school students in Guiyang was slightly insufficient. The intake of calcium, vitamin C and vitamin A in junior middle school students in different regions was obviously insufficient, accounting for only 21.690.58% of the recommended intake and 68.11% of the recommended intake. 34.71 and 45.28; The fat energy supply of junior high school students in different areas was relatively low, only 10.28% 17.64%; The carbohydrate energy supply is relatively high, which is 68.9% and 80.26%. The overall nutritional status of urban junior high school students is relatively good, and the proportion of normal body weight is 69.0%. The nutritional status of junior high school students in rural areas is poor, normal body weight only accounts for 51.8. Conclusion Dietary structure and nutritional status of junior high school students in Guiyang need to be improved, especially in rural areas. We should strengthen the guidance and education of students' dietary nutrition.
【作者單位】： 貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院口腔醫(yī)學(xué)院;貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)院;貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院;貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院化學(xué)與生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(021203101)
【分類號(hào)】：R153.2
【正文快照】： 3.貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院;4.貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院化學(xué)與生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,良好的膳食習(xí)慣及營(yíng)養(yǎng)狀況是他們生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)的重要保障,對(duì)提高學(xué)習(xí)效率和身體素質(zhì),及預(yù)防成年后的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病等方面均有極其重要的作用[1-2]。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)一體化步伐的

【參考文獻(xiàn)】

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1 記者 童樺 通訊員 張雪海 石m祥

本文編號(hào)：1454962