發(fā)布時間：2018-01-19 08:10

  本文關(guān)鍵詞： 膳食模式 因子分析 腰圍 血脂　出處：《衛(wèi)生研究》2015年06期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的了解南京市城區(qū)居民的膳食模式與腰圍(WC)及血脂的關(guān)系。方法采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣方法,對南京市2個城區(qū)7個社區(qū)年滿30周歲的常住居民進(jìn)行調(diào)查。采用專門設(shè)計的食物頻數(shù)量表,應(yīng)用探索性因子分析方法建立膳食模式,分析不同膳食模式與腰圍及血脂的關(guān)系。結(jié)果因子分析共得到5種膳食模式:調(diào)味品模式、動植物蛋白質(zhì)模式、傳統(tǒng)健康模式、甜食模式和飲品模式。經(jīng)多因素調(diào)整后,越傾向動植物蛋白質(zhì)模式的人群WC、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平越高;越傾向于傳統(tǒng)健康模式的人群WC水平越低;越傾向于飲品模式的人群WC和TG水平越高。飲品模式人群的WC水平高于其他4種膳食模式人群;飲品模式和動植物蛋白質(zhì)模式人群的TG高于其他3種膳食模式人群。結(jié)論膳食模式與WC、TC及TG密切相關(guān)。
[Abstract]:Objective to investigate the relationship between dietary pattern, waist circumference (WCC) and blood lipids of urban residents in Nanjing. Methods Multi-stage stratified cluster random sampling was used. A survey was conducted on residents aged 30 or above in 7 communities in two urban areas of Nanjing. The dietary pattern was established by using the specially designed food frequency scale and the exploratory factor analysis method. Results five dietary patterns were obtained by factor analysis: seasoning model, animal and plant protein model, traditional health model. After multi-factor adjustment, the higher the WC-, TC-, triglyceride TGlevels of the population with the animal and plant protein pattern were higher. The WC level of the population with the traditional health model was lower than that of the control group. The higher the WC and TG levels were, the higher the WC level was in the beverage model group than in the other four dietary patterns. The TG levels of beverage and animal and plant protein models were higher than those of the other three dietary models. Conclusion the dietary patterns are closely related to WCTC and TG.
【作者單位】： 南京市疾病預(yù)防控制中心慢病防制科;
【基金】：2007南京市醫(yī)學(xué)科技發(fā)展項目(No.ZKX07026)
【分類號】：R151.41
【正文快照】： 肥胖尤其是中心性肥胖已成為威脅人類健康的重要公共衛(wèi)生問題,其與2型糖尿病、心腦血管疾病及各種癌癥的發(fā)生都存在關(guān)系[1]。研究表明飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致中國肥胖率激增的重要原因[2]。近年來,結(jié)合了整個飲食的膳食模式研究已經(jīng)逐漸成為主流。膳食模式是對整體膳食狀況進(jìn)行

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

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【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

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本文編號：1443350