本文關鍵詞：北京市房山區(qū)桶裝飲用水中溴酸鹽監(jiān)測結果分析　出處：《首都公共衛(wèi)生》2016年06期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：目的了解北京市房山區(qū)桶裝水企業(yè)所生產(chǎn)的桶裝飲用水中含溴酸鹽情況,為食品安全風險評估提供科學依據(jù)。方法選擇10家房山區(qū)桶裝水生產(chǎn)廠家隨機采樣,進行溴酸鹽檢測。結果 10家桶裝水生產(chǎn)廠家共計采樣本20件,溴酸鹽含量均0.01 mg/kg,合格率100%;檢出率30%。第一批次的溴酸鹽檢出率為10%低于第二批次的50%。礦泉水溴酸鹽檢出率最高為50.00%,山泉水溴酸鹽檢出率較低為16.67%,而純凈水中溴酸鹽未檢出。結論房山區(qū)桶裝水企業(yè)所生產(chǎn)的桶裝水中溴酸鹽含量均符合國家標準,由于產(chǎn)品的特性不同,監(jiān)管部門應督促相關企業(yè)提高自身工藝水平,防止溴酸鹽的產(chǎn)生。
【作者單位】： 北京市房山區(qū)疾病預防控制中心;
【分類號】：R123.1
【正文快照】： 隨著人們生活質(zhì)量的提高,飲用方便衛(wèi)生的桶裝飲用水走進了千家萬戶,目前我國瓶(桶)裝飲用水生產(chǎn)中普遍使用臭氧消毒來控制微生物污染,臭氧具有很好的殺菌能力,但在臭氧的作用下,原水中的溴化物就有可能被氧化成消毒副產(chǎn)物溴酸鹽,溴酸鹽已被國際癌癥研究機構定為2B級潛在致癌物

【參考文獻】

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