本文關(guān)鍵詞：2011-2013年遂寧市蔬菜中農(nóng)藥殘留狀況調(diào)查

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【摘要】：目的了解遂寧市蔬菜中農(nóng)藥殘留情況,為政府部門制定農(nóng)藥問題相關(guān)措施提供科學(xué)依據(jù)。方法于2011年-2013年從遂寧市5個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場和超市采集136份蔬菜樣品。采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯農(nóng)藥多殘留的檢測》進(jìn)行農(nóng)藥的殘留檢測,檢測結(jié)果依據(jù)GB 2763-2014《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》進(jìn)行判定。結(jié)果 136份蔬菜的農(nóng)殘檢出率和超標(biāo)率分別為54.4%和13.2%,不同類別的蔬菜均有超標(biāo)。超標(biāo)率最高的蔬菜為葉菜類(20.0%),超標(biāo)率最高的農(nóng)藥種類為有機(jī)磷類(11.0%)。不同年份,不同種類農(nóng)藥檢出率和超標(biāo)率差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05),不同種類蔬菜的超標(biāo)率差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。結(jié)論遂寧市蔬菜中農(nóng)藥使用普遍,葉菜類蔬菜農(nóng)藥殘留較為嚴(yán)重,應(yīng)加強(qiáng)種植和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管,降低農(nóng)藥殘留對人體的危害。
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院(華西第四醫(yī)院);遂寧市疾病預(yù)防控制中心;
【分類號】：R155.54
【正文快照】： 隨著《中華人民共和國食品安全法》的出臺,人們對食品安全的意識越來越強(qiáng)烈,而蔬菜作為人們生活中必須的食品,人們不但關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值,更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全。我國是農(nóng)藥使用大國,年使用量居世界之首,其中有機(jī)磷農(nóng)藥使用量占70.0%以上[1]。蔬菜中農(nóng)藥殘留量過高,一方面可

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：1199803