本文關(guān)鍵詞：高職院校足籃排球隊員膳食營養(yǎng)調(diào)查研究

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【摘要】：為了解當(dāng)前高職院校足籃排球隊員日常膳食營養(yǎng)現(xiàn)狀,為三類專業(yè)球隊隊員提供合理、平衡進餐依據(jù)。對江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院的足球隊員(25名)、籃球隊員(16名)和排球隊員(20名)進行營養(yǎng)狀況的調(diào)查與分析,結(jié)果表明,高職院校足籃排球隊員膳食營養(yǎng)中存在一些不科學(xué)問題:足籃排球隊員的總能量攝入不均衡,早餐碳水化合物攝入較少,晚餐脂肪與蛋白質(zhì)攝入過多,一些維生素及礦物質(zhì)食用不足,三餐的營養(yǎng)分配不合理。就此提出了相關(guān)的應(yīng)對策略,從而確實保障高職院校足籃排球隊員膳食營養(yǎng)的攝取和身體健康,營養(yǎng)均衡成長。
【作者單位】： 江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院;江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;
【基金】：江西省科技廳自然科學(xué)基金資助項目(20151BAB20403)
【分類號】：G804.32
【正文快照】： 我國高職教育起步相對較晚,但隨著教育改革與國際接軌的趨勢,近年來投入經(jīng)費加大,使高職教育進入一個快速發(fā)展階段。體育教育作為高職教育中的一個重要組成部分,為提高高職院校球員身體素質(zhì)及球類競技水平,深受學(xué)校及教育各部門重視,但相比本科院校,體育教育水平相對滯后。我

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