本文關(guān)鍵詞：食品安全評(píng)價(jià)方法研究進(jìn)展概述

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【摘要】：正食品安全問(wèn)題貫穿于人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的全過(guò)程,是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定的物質(zhì)基礎(chǔ)和必要保證。因此,包括發(fā)達(dá)國(guó)家在內(nèi)的世界各國(guó)政府大多將食品安全問(wèn)題提升到國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度,給予高度的關(guān)注與重視[1-2]。食品安全評(píng)價(jià)是食品安全管理中的一項(xiàng)重要研究?jī)?nèi)容,也是一個(gè)熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題[3]。針對(duì)目前國(guó)內(nèi)外食品安全評(píng)價(jià)方法的研究現(xiàn)狀,本文擬從食品安全評(píng)價(jià)研究的對(duì)象、目標(biāo)角度、方法等方面展開(kāi)梳理,分
【作者單位】： 廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局;廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局;江南大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 安全評(píng)價(jià)方法;安全評(píng)價(jià)研究;國(guó)內(nèi)外食品;集對(duì)分析理論;食品供應(yīng)鏈;街頭食品;綜合評(píng)價(jià)法;指標(biāo)體系;變權(quán);目標(biāo)角度;
【基金】：廣西科技攻關(guān)重大專(zhuān)項(xiàng)資金支持(桂科重14121003-4-3)
【分類(lèi)號(hào)】：R155
【正文快照】： 14121003-4-3)食品安全問(wèn)題貫穿于人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的全過(guò)程,是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定的物質(zhì)基礎(chǔ)和必要保證。因此,包括發(fā)達(dá)國(guó)家在內(nèi)的世界各國(guó)政府大多將食品安全問(wèn)題提升到國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度,給予高度的關(guān)注與重視[1-2]。食品安全評(píng)價(jià)是食品安全管理中的一項(xiàng)重要研究?jī)?nèi)容,

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2 柴鵬程;;涉及相關(guān)方的企業(yè)安全評(píng)價(jià)方法探討[A];中國(guó)有色金屬學(xué)會(huì)第六屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2005年

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2 米子男;化工、石化企業(yè)安全評(píng)價(jià)方法的研究[D];大連交通大學(xué);2006年

3 胡瑩瑩;基于神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的安全評(píng)價(jià)方法研究及應(yīng)用[D];山東科技大學(xué);2011年

4 劉維;基于可拓學(xué)的安全評(píng)價(jià)方法研究[D];安徽理工大學(xué);2013年

5 于鐵;民爆器材安全評(píng)價(jià)方法改進(jìn)研究[D];天津理工大學(xué);2008年

6 馬杰;安全評(píng)價(jià)方法在氯堿化工廠中的適用性研究[D];鄭州大學(xué);2010年

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9 管聰聰;火災(zāi)（高溫）下鋼框架熱力耦合分析及安全評(píng)價(jià)方法研究[D];安徽建筑大學(xué);2013年

10 鄭玉錢(qián);基于風(fēng)險(xiǎn)的化工園區(qū)安全評(píng)價(jià)方法及應(yīng)用研究[D];大連交通大學(xué);2008年

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