我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥籽粒中鋁的本底調(diào)查的必要性及技術(shù)路線探討
本文關(guān)鍵詞:我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥籽粒中鋁的本底調(diào)查的必要性及技術(shù)路線探討
更多相關(guān)文章: 小麥籽粒 鋁 本底值 主產(chǎn)區(qū) 調(diào)查
【摘要】:目的基于鋁元素對(duì)人體健康的潛在危害,面制品中的鋁含量已經(jīng)成為政府監(jiān)管部門和民眾所關(guān)注的焦點(diǎn),而作為面制品的主要原料,小麥籽粒中鋁的本底含量直接影響著面制品的食用安全性。方法文章通過(guò)分析論證了我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥籽粒中鋁的本底調(diào)查的必要性,并據(jù)此對(duì)調(diào)查方案的設(shè)計(jì)、調(diào)研結(jié)果的應(yīng)用以及后續(xù)研究方向提出了建議。結(jié)果經(jīng)論證,建立我國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥籽粒中鋁的本底數(shù)據(jù)庫(kù),可為政府監(jiān)管部門、居民膳食中鋁暴露量的評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理、出口面制品行業(yè)等提供必不可少的數(shù)據(jù)支持。結(jié)論我國(guó)亟需對(duì)主產(chǎn)區(qū)小麥籽粒中鋁進(jìn)行本底值的相關(guān)調(diào)查研究,另外,建議篩查影響鋁本底值的關(guān)鍵因素,由相關(guān)監(jiān)管部門實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),并確定后續(xù)研究方向。
【作者單位】: 邢臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫局;
【關(guān)鍵詞】: 小麥籽粒 鋁 本底值 主產(chǎn)區(qū) 調(diào)查
【分類號(hào)】:R155.5
【正文快照】: 鋁不是人體必需的元素,攝入過(guò)多會(huì)損害人體健康。研究表明,正常人體的總含鋁量是50~100毫克,每天從飲食中攝取鋁量平均在45毫克左右。當(dāng)所攝入的鋁量過(guò)多時(shí),大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積,引起代謝紊亂,長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、腎臟、骨骼、造血系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等造成不
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,本文編號(hào):1099725
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