本文關(guān)鍵詞：蔬菜水果中的新煙堿類農(nóng)藥殘留量與人群攝食暴露健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

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【摘要】：新煙堿類農(nóng)藥是目前被廣泛用于農(nóng)業(yè)中的一類作用獨(dú)特、高效廣譜的內(nèi)吸性殺蟲劑,它們?cè)谑卟怂械臍埩魧?duì)人體健康構(gòu)成威脅。本研究目的是查明北京市場(chǎng)上蔬菜水果中不同新煙堿類農(nóng)藥的殘留量,并對(duì)人群攝食暴露健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。從北京市場(chǎng)上采集49種蔬菜和24種水果,采用Qu ECh ERS 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)法測(cè)定蔬菜水果中9種新煙堿類農(nóng)藥的含量。利用測(cè)得數(shù)據(jù)和中國居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查資料,采用蒙特卡羅模擬方法計(jì)算了不同年齡段人群的日均經(jīng)口攝入暴露量的概率分布,并采用商值法計(jì)算了新煙堿類農(nóng)藥的非致癌風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果顯示新煙堿類農(nóng)藥普遍存在于北京市場(chǎng)上的蔬菜水果中。49種蔬菜樣品中檢出7種新煙堿類農(nóng)藥,其中吡蟲啉、啶蟲脒和噻蟲嗪檢出率均達(dá)100%,噻蟲胺、烯啶蟲胺、噻蟲啉和呋蟲胺的檢出率分別為47%、14%、10%和4%。24種水果樣品中檢出5種新煙堿類農(nóng)藥,其中吡蟲啉和啶蟲脒的檢出率均達(dá)100%,噻蟲嗪、噻蟲胺和噻蟲啉的檢出率分別為54%、13%和4%。不同新煙堿類農(nóng)藥在蔬菜水果中的含量范圍為0.01 ng·g~(-1)~126 ng·g~(-1),均未超過我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或美國聯(lián)邦管理?xiàng)l例中的限量值。小部分(約3%)人群因攝食蔬菜水果暴露于新煙堿類農(nóng)藥的非致癌風(fēng)險(xiǎn)商值大于0.1。新煙堿類農(nóng)藥在蔬菜水果中普遍存在,對(duì)人體健康有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。
【作者單位】： 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院地表過程分析與模擬教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 新煙堿類農(nóng)藥 蔬菜水果 人群 攝食暴露 健康風(fēng)險(xiǎn) 殘留
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(41471391,41030529) 教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才項(xiàng)目(NCET-10-0200)
【分類號(hào)】：R155.5;S481.8
【正文快照】： 新煙堿類農(nóng)藥是自20世紀(jì)80年代起陸續(xù)發(fā)展起來的一類殺蟲劑,根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可大致分為3類,即N-硝基胍類(吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺和呋蟲胺)、硝基亞甲基類(烯啶蟲胺)和N-氰基脒類(啶蟲脒和噻蟲啉)。它們?yōu)闊焿A乙酰膽堿受體激動(dòng)劑,能夠強(qiáng)烈地與昆蟲中樞神經(jīng)系統(tǒng)中煙堿乙酰膽堿受體

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