本文關(guān)鍵詞：南京江寧區(qū)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)KAP調(diào)查及干預(yù)效果評(píng)價(jià)

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【摘要】：目的了解江蘇省南京市江寧區(qū)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為(KAP)及干預(yù)效果。方法采用隨機(jī)抽樣方法抽取江寧區(qū)2所小學(xué)共2 434名小學(xué)生,對(duì)1所小學(xué)進(jìn)行為期4個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育干預(yù),分別于干預(yù)前后對(duì)2所小學(xué)進(jìn)行KAP問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果營(yíng)養(yǎng)教育后,干預(yù)組小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率由40%提高到70%,改變不良飲食習(xí)慣態(tài)度比例由83.84%提升到92.43%;飲食行為方面,學(xué)生每天喝牛奶、選擇在校吃營(yíng)養(yǎng)午餐、不剩飯、飯前均洗手、不每天吃零食、飲用白開(kāi)水比例分別由干預(yù)前的79.93%、34.78%、57.57%、54.17%、54.51%、76.36%,提高到干預(yù)后的92.18%、49.32%、67.01%、80.10%、67.26%、89.63%,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,對(duì)照組前后差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)論小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)較匱乏,且存在不良飲食習(xí)慣,經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)后,小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平明顯提高,飲食行為也有所改變。
【作者單位】： 東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系;
【關(guān)鍵詞】： 知識(shí)、態(tài)度及行為(KAP)調(diào)查 營(yíng)養(yǎng)教育 小學(xué)生
【基金】：科技部科技支撐計(jì)劃(2012BAJ18B00)
【分類號(hào)】：R153.2
【正文快照】： 小學(xué)生是一個(gè)特殊群體,他們的營(yíng)養(yǎng)狀況可能影響到終身的健康[1]。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高,中國(guó)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況有了較大改善。與此同時(shí),體力活動(dòng)不足、不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等行為和生活方式對(duì)健康的影響日益突出[2]。為了解江蘇省南京市江寧區(qū)小學(xué)

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4 朱萬(wàn)玲;施宏偉;張?jiān)拼?黃辛源;鐘虹昭;張吉蓮;;小學(xué)生口服海藍(lán)藍(lán)兒童高強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素效果觀察[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];1996年

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