本文關(guān)鍵詞：食源性致病菌定量檢測(cè)技術(shù)研究近況

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【摘要】：正我國(guó)自2010年構(gòu)建了食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)、食品中化學(xué)污染物及其有害因素監(jiān)測(cè)網(wǎng)和食源性致病菌監(jiān)測(cè)網(wǎng),旨在完善國(guó)家食品安全保障體系[1]。歷經(jīng)幾年發(fā)展,很多技術(shù)已經(jīng)有了顯著改進(jìn)和完善。本文就食源性致病菌定量檢測(cè)技術(shù)發(fā)展近況概括介紹。1食源性致病菌仍是食源性疾病的主要病因食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病[2]。而食源性致病菌是引發(fā)感染性食源性疾病的一組病原菌,國(guó)內(nèi)常見的是沙門
【作者單位】： 天津市疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 食源性致病菌 定量檢測(cè) 最大可能數(shù) 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
【分類號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 我國(guó)自2010年構(gòu)建了食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)、食品中化學(xué)污染物及其有害因素監(jiān)測(cè)網(wǎng)和食源性致病菌監(jiān)測(cè)網(wǎng),旨在完善國(guó)家食品安全保障體系[1]。歷經(jīng)幾年發(fā)展,很多技術(shù)已經(jīng)有了顯著改進(jìn)和完善。本文就食源性致病菌定量檢測(cè)技術(shù)發(fā)展近況概括介紹。1食源性致病菌仍是食源性疾病的主要病因

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1045215