目的了解廊坊市3～8歲兒童家長家庭食品安全知識、態(tài)度及行為習(xí)慣現(xiàn)狀及其影響因素,為引導(dǎo)兒童家長樹立科學(xué)合理的食品安全觀念提供科學(xué)依據(jù)。方法采用隨機整群抽樣方法,選取廊坊市3所幼兒園和2所小學(xué)1 246名學(xué)生家長進(jìn)行家庭食品安全知識、態(tài)度及行為習(xí)慣問卷調(diào)查。結(jié)果兒童家長家庭食品安全知識平均得分為13.24分,家長文化程度越高,食品安全知識得分越高（F=19.89,P＜0.01）。在家庭食品安全態(tài)度問題中,80%的家長食品安全態(tài)度比較積極。在家庭食品安全行為方面,家長購買即食食品時,88.20%的家長會選擇大型超市;家長的文化程度越高,購買預(yù)包裝食品時,閱讀食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的比例越高（χ~2=36.38,P＜0.01）。關(guān)于家庭食品安全問題,86.60%的家長最擔(dān)心的是濫用食品添加劑。結(jié)論應(yīng)該加強家庭食品安全知識的宣傳,家長應(yīng)該在良好的食品安全態(tài)度下,更多地了解和掌握食品安全知識,逐步培養(yǎng)健康、正確的食品安全行為。 

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
        1.2.1 問卷設(shè)計和主要內(nèi)容
        1.2.2 調(diào)查組織實施
    1.3 質(zhì)量控制
    1.4 統(tǒng)計學(xué)分析
2 結(jié)果
    2.1 食品安全知識
        2.1.1 家長食品安全知識得分
        2.1.2 家長對家庭食品安全知識知曉率
    2.2 食品安全態(tài)度
    2.3 食品安全行為
    2.4 食品安全其他問題
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3700034