目的調(diào)查北京市企事業(yè)單位在職人員的飲食行為特征并分析其對(duì)腦血管病患病情況的影響,為腦血管病的防治提供參考依據(jù)。方法于2014年1月至2015年12月采用隨機(jī)整群抽樣方法在北京市抽取6家企事業(yè)單位17 196名18～60歲員工進(jìn)行問卷調(diào)查,采用Logistic回歸分析不同飲食行為對(duì)腦血管病患病率的影響。結(jié)果調(diào)查人群腦血管病患病率為0.74%。飲食行為方面,葷素搭配以葷素各半者為主(71.24%),粗細(xì)糧搭配以細(xì)糧為主(66.67%),吃飯速度以較快為主(51.16%),吃早餐頻率以每天都吃為主(81.81%)。在校正人口學(xué)特征、生活方式等混雜因素后,多因素分析結(jié)果顯示,與不吃早餐的人群相比,每天都吃早餐是腦血管病的保護(hù)因素(OR=0.29,95%CI:0.15～0.59)。結(jié)論良好早餐習(xí)慣可降低北京市企事業(yè)單位在職人員腦血管病的患病率。

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