目的探討氯化鈉、甘油、葡萄糖3種不同培養(yǎng)介質(zhì)在不同水分活度條件下對(duì)目標(biāo)微生物黑曲霉生長(zhǎng)的影響。方法分別稱取不同濃度的氯化鈉、甘油、葡萄糖,調(diào)節(jié)玫瑰紅鈉瓊脂平板的水分活度,測(cè)量黑曲霉在平板上的生長(zhǎng)直徑,判定菌落生長(zhǎng)的最低水分活度值。結(jié)果以氯化鈉和甘油介質(zhì)調(diào)節(jié)水分活度在0.77以下時(shí),黑曲霉的增長(zhǎng)處于停滯狀態(tài);以D(+)-無(wú)水葡萄糖介質(zhì)調(diào)節(jié)水分活度在0.76以下時(shí),黑曲霉的增長(zhǎng)處于停滯狀態(tài)。結(jié)論水分活度的高低對(duì)黑曲霉的生長(zhǎng)有一定影響,其生長(zhǎng)最低水分活度與《美國(guó)藥典》中對(duì)黑曲霉最低水分活度值的要求一致。

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【文章目錄】：
1 儀器、菌種與試藥
    1.1 儀器
    1.2 菌種
    1.3 試藥
2 方法與結(jié)果
    2.1 方法
        2.1.1 菌液制備
        2.1.2 培養(yǎng)基制備
        2.1.3 水分活度測(cè)定
    2.2 結(jié)果
        2.2.1 氯化鈉培養(yǎng)介質(zhì)
        2.2.2 甘油培養(yǎng)介質(zhì)
        2.2.3 D(+)-無(wú)水葡萄糖培養(yǎng)介質(zhì)
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