�。颊緦�(duì)自由基、活性氧、氧化應(yīng)激的研究在生物學(xué)界和醫(yī)學(xué)界已有50多年歷史,發(fā)表了30多萬篇研究報(bào)告。在這個(gè)領(lǐng)域一直存在正反兩方面意見。大多數(shù)研究者持正方意見,包括Sies H、Halliwell B、Jones DP等學(xué)者,認(rèn)為過量的活性氧和自由基可引起氧化應(yīng)激,氧化應(yīng)激是人體多種疾病的原因,抗氧化劑將有助于健康。據(jù)說在高福利國家有50%以上的人經(jīng)常服用抗氧化功能食品。近十幾年來的研究進(jìn)展,主要是對(duì)氧化還 

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]毒作用模式和有害結(jié)局通路[J]. 周宗燦.  毒理學(xué)雜志. 2014(01)



本文編號(hào)：3684603