本文關(guān)鍵詞：β-谷甾醇與豆甾醇對非酒精性脂肪肝作用的體外研究

  更多相關(guān)文章： 豆甾醇 β-谷甾醇 LO肝細胞 脂肪變性 氧化應(yīng)激

【摘要】：目的通過體外實驗研究β-谷甾醇與豆甾醇對非酒精性脂肪肝(NAFLD)發(fā)揮預(yù)防作用的量效關(guān)系。方法利用1.5μmol油酸處理LO2人肝細胞建立NAFLD細胞模型,藥物組首先分別用10、20、50μmol/Lβ-谷甾醇或豆甾醇孵育細胞,之后用1.5μmol油酸處理LO2人肝細胞;實驗檢測細胞活力、甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)水平,并觀察細胞形態(tài)的變化。結(jié)果總體上,β-谷甾醇或豆甾醇可顯著降低脂肪肝細胞TG含量及脂質(zhì)過氧化物MDA水平,提高抗氧化劑GSH含量,其中20μmol/L豆甾醇處理后細胞TG、MDA分別較模型組降低了66.6%和81.7%,而GSH含量增加了73.6%;10μmol/L和50μmol/Lβ-谷甾醇處理后,TG含量均比模型組低55.6%,MDA含量則分別降低了59.3%和62.9%,GSH含量分別增加了77.4%和72.6%。此外,兩種植物甾醇對肝細胞增殖的抑制作用均隨濃度升高而增強,但相同濃度豆甾醇對細胞活力的影響明顯弱于β-谷甾醇。結(jié)論豆甾醇與β-谷甾醇可改善NAFLD肝細胞脂肪變性程度,減輕氧化應(yīng)激反應(yīng),但作用效果呈不同量效關(guān)系。
【作者單位】： 上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院食品科學與工程系;上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 豆甾醇 β-谷甾醇 LO肝細胞 脂肪變性 氧化應(yīng)激
【分類號】：R575
【正文快照】： 目前,非酒精性脂肪肝(non-alcoholicfatty liver disease,NAFLD)的患病率日益升高,西方國家的發(fā)病率已達20%~30%,我國約為15%[1-2]。NAFLD初期的單純脂肪變性雖可逆轉(zhuǎn),但若不及時糾正,可逐步發(fā)展成非酒精性脂肪型肝炎(NASH)、肝纖維化、肝硬化,最終甚至發(fā)展成肝癌[3]。因此,預(yù)，

本文編號：834367