【摘要】：非酒精性脂肪性肝炎(NASH)是一種發(fā)病率較高的非酒精性脂肪肝疾病，但其發(fā)病機制至今仍未闡述清楚且在抑制和治療手段方面研究進展緩慢。燕麥β-葡聚糖具有降低心血管疾病風險的生理功效，但在抑制NASH方面未見相關(guān)報道。本研究的主要目的是探討腹腔注射脂多糖能否建立NASH小鼠模型以及燕麥β-葡聚糖對其的抑制效果。本實驗以燕麥麩皮為原料，提取得到含量為81.94%(w/w)，分子量為152kDa的燕麥β-葡聚糖。以40只C57BL/6小鼠為試驗動物，隨機分為五組(每組8只)。脂多糖注射組每天腹腔注射用生理鹽水稀釋的脂多糖1.5mg/kg體重，同時飼喂不含燕麥β-葡聚糖的SPF級飼料；注射脂多糖6周后，測定血液生化指標、肝理化指標和肝中促炎癥因子指標，觀察肝組織形態(tài)推斷非酒精性脂肪性肝炎小鼠模型是否建立。正常對照組每天腹腔注射相同劑量的生理鹽水6周，同時也飼喂不含燕麥β-葡聚糖的SPF級飼料。脂多糖+低燕麥β-葡聚糖組、脂多糖+中燕麥β-葡聚糖組和脂多糖+高燕麥β-葡聚糖組除每天同時和LPS組一起腹腔注射脂多糖1.5mg/kg體重外，分別在SPF級飼料中添加1%、5%和10%的燕麥β-葡聚糖。飼喂6周后，測定NASH相關(guān)指標評價燕麥β-葡聚糖對脂多糖引起的NASH的抑制效果。通過研究得出如下結(jié)論： (1)腹腔注射1.5mg/kg體重脂多糖6周引起小鼠血清ALT和AST水平上升(P0.05)、肝系數(shù)和肝甘油三酯含量增加(P0.05)、肝中促炎癥因子TNF-α、IL-6(P0.05)和IL-1β(P0.05)以及MDA(P0.05)水平上升；導致肝SOD活性下降，但作用不顯著。注射脂多糖小鼠組織形態(tài)學上表現(xiàn)為脂肪變性、炎癥和少量的肝細胞壞死。說明注射脂多糖能成功建立NASH小鼠模型。 (2)燕麥β-葡聚糖能改善注射脂多糖小鼠血清內(nèi)毒素水平的提高和腸道通透性的上升；抑制注射脂多糖小鼠體重的增加；改善其胰島素抵抗和糖不耐受性；降低其血清總膽固醇水平；但添加燕麥β-葡聚糖的量與對注射脂多糖小鼠的生長和血液生化指標的影響不成量效關(guān)系。 (3)燕麥β-葡聚糖能抑制注射脂多糖小鼠血清ALT和AST水平的上升、肝系數(shù)和肝甘油三酯含量的增加、肝中促炎癥因子水平上升，修復肝中的脂肪變性和炎癥細胞的浸潤。另外，燕麥β-葡聚糖能修復注射脂多糖小鼠肝SOD活性和降低肝MDA水平。結(jié)果表明燕麥β-葡聚糖能抑制注射脂多糖小鼠的NASH，但其抑制效果與燕麥β-葡聚糖添加量不成量效關(guān)系。
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：R575.5

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本文編號：2720252