本文關鍵詞：不同膳食模式對NAFLD大鼠肝臟炎性細胞因子影響

  更多相關文章： 非酒精性脂肪性肝病 膳食模式 白介素-1β 白介素-18 NLRP3 腸道菌群

【摘要】：研究目的通過建立非酒精性脂肪肝病(NAFLD)大鼠模型,分時點檢測血清及肝臟組織中炎性因子IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1的變化情況,并對檢測腸道糞便中的大腸桿菌和乳酸桿菌的構成變化情況進行分析,從而探討飲食因素對NAFLD發(fā)病的影響以及NAFLD的發(fā)病機制。研究方法選購6周齡,體重140-180g健康清潔級雄性SD大鼠。經過一周適應性飼養(yǎng)后,大鼠被隨機分成2組:正常對照組和造模組,對照組給予普通飼料,造模組給予高脂飼料。8w后根據血清生化指標和肝臟病理學結果確定造模情況。隨后將造模組隨機分為4種膳食模式:高脂組、高蛋白組、高糖組和普通組,分別于12w,16w處死大鼠。采用ELISA法檢測血清中IL-1β,IL-18的濃度水平。實時熒光定量PCR法檢測肝臟組織中IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1m RNA轉錄水平。Western blot法檢測肝臟組織中NLRP3和Caspase-1蛋白表達水平。提取糞便細菌DNA通過實時熒光定量PCR法檢測大腸桿菌和乳酸桿菌的表達水平變化。結果1.造模結果本研究中,4,8周造模組大鼠的體重、肝濕重、肝臟器系數明顯高于同期對照組;4,8周造模組血清中ALT,AST,TC,TG較同期對照組明顯升高,HDL-C明顯降低;8周肝臟HE染色和電鏡結果均表明造模組的肝組織脂質沉積增加,表明長期的高脂飲食可誘發(fā)肝臟的脂肪變性。實驗結果顯示8周高脂飲食誘導的NAFLD大鼠模型成功。2.不同飲食干預結果1)血清生化指標檢測結果與同期正常對照組相比,各飲食干預組血清ALT,AST水平均升高,HDL-C水平降低;高脂、高糖和普通組血清TC,TG水平較同期對照組高,而高蛋白組TC,TG水平較同期對照組降低,差異有統計學意義(P0.05)。與同期普通組相比,高脂、高蛋白和高糖組血清ALT,AST水平升高,HDL-C水平降低;高脂和高糖組血清TC,TG水平較同期普通組高,而高蛋白組TC,TG水平較同期普通組降低,差異有統計學意義(P0.05)。2)血清IL-1β,IL-18濃度水平與同期正常對照組及普通組相比,高脂、高蛋白和高糖組血清IL-1β,IL-18表達水平均升高,差異有統計學意義(P0.05)。3)肝臟IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1 m RNA轉錄水平與同期正常對照組及普通組相比,高脂、高蛋白和高糖組IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1 m RNA的轉錄水平均升高;與同期正常對照組相比,普通組IL-1β,IL-18,NLRP3 m RNA轉錄升高,Caspase-1 m RNA轉錄降低,差異有統計學意義(P0.05)。4)肝臟NLRP3和Caspase-1的蛋白表達水平結果顯示:正常對照組和普通組的NLRP3和Caspase-1蛋白表達較少,普通組的NLRP3蛋白表達較正常對照組增加,并且差異有統計學意義(P0.05)。而普通組Caspase-1蛋白表達較正常對照組減少,差異無統計學意義(P0.05)。與正常對照組和普通組相比,NLRP3和Caspase-1蛋白在高脂、高蛋白和高糖組中表達均增加,有明顯的上升趨勢,并且差異有統計學意義(P0.05)。5)肝臟組織病理結果光鏡下HE染色顯示,正常對照組肝小葉結構完整,細胞中央有大而圓的核,細胞質均勻;普通組尚可見肝小葉結構,部分細胞水腫,并可見少量脂滴空泡,呈輕度脂變;高脂、高蛋白和高糖組肝小葉結構紊亂,肝細胞廣泛腫脹,呈氣球樣變,細胞質內可見大小不等的脂滴空泡。12周肝組織呈中-重度脂變,16周肝組織均呈重度脂變,并可見肝細胞破壞和少量炎癥細胞散在浸潤。6)糞便標本細菌定量結果與同期正常對照組和普通組比較,高脂、高蛋白和高糖組的大腸桿菌均顯著升高,乳酸桿菌明顯減少。差異有統計學意義(P0.05)。結論1.高脂飼料喂養(yǎng)8周后可成功建立NAFLD大鼠模型,提示長期的高脂飲食可誘發(fā)肝臟的脂肪變性。2.高脂、高蛋白和高糖組的血清炎癥因子IL-18,IL-1β均明顯升高,肝組織炎癥因子IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1 m RNA轉錄水平均升高,肝組織NLRP3,Caspase-1蛋白表達均呈上升趨勢。表明IL-1β,IL-18,NLRP3,Caspase-1參與了NAFLD發(fā)生發(fā)展過程中的慢性炎癥反應。3.高脂、高蛋白和高糖組中大腸桿菌顯著升高,乳酸桿菌明顯減少,提示NAFLD發(fā)生發(fā)展過程中可能存在腸道菌群結構失調。同時提示腸道菌群失調可能參與NAFLD炎癥的發(fā)生發(fā)展過程。4.不合理的飲食結構均可加重NAFLD的發(fā)展,高脂肪、高蛋白和高碳水化合物是NAFLD患病的危險膳食因素。
【學位授予單位】：安徽醫(yī)科大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：R575

【相似文獻】

中國期刊全文數據庫 前10條

1 高鍵;郭紅衛(wèi);林寰東;高鑫;;上海社區(qū)中老年人群膳食模式及影響因素分析[J];中國食物與營養(yǎng);2013年01期

2 周書鳳,蕭斌權,馬林,何志謙;廣州地區(qū)中學生合理膳食模式的研究[J];營養(yǎng)學報;1998年04期

3 高曦;孟派;廖中強;吳岷;厲曙光;陳波;;上海市中小學生超重、肥胖相關的膳食模式分析[J];環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學;2013年12期

4 孫雅文;高優(yōu)美;唐芳;薛付忠;張成琪;于紅霞;;濟南市健康體檢女性膳食模式與測量指標的相關性[J];山東大學學報(醫(yī)學版);2013年11期

5 羅亞洲;袁寶君;;運用膳食模式方法研究營養(yǎng)相關慢性病的進展[J];江蘇預防醫(yī)學;2008年01期

6 楊斌;;膳食模式對健康影響研究[J];中國熱帶醫(yī)學;2009年01期

7 丁云龍;金麗萍;符建平;鐘宏燕;杜世平;周文龍;周伯勤;葉根花;;麗水市城鄉(xiāng)居民膳食模式比較分析[J];浙江預防醫(yī)學;2009年12期

8 代璇;何平;章溢峰;林燧恒;錢序;何更生;;上海市社區(qū)中老年婦女膳食模式研究[J];衛(wèi)生研究;2010年04期

9 陳愛珍;許榕仙;;妊娠期膳食模式研究現狀[J];海峽預防醫(yī)學雜志;2011年01期

10 李善姬;劉文生;白雪松;李朝陽;杜鵑;王琰;;吉林市部分男性膳食模式與肥胖、高血壓和血糖異常的關系[J];中國慢性病預防與控制;2011年03期

中國重要會議論文全文數據庫 前10條

1 楊正雄;達瓦;張堅;張松建;翟屹;滿青青;冶秀敏;頓珠多吉;彭措次仁;趙文華;;藏族與漢族中老年人膳食模式的差異對血脂的影響[A];膳食營養(yǎng)、身體活動與健康——達能營養(yǎng)中心第十一次學術年會會議論文集[C];2008年

2 陳愛珍;許榕仙;;妊娠期膳食模式研究現狀[A];中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)第七次全國學術會議論文匯編[C];2010年

3 蔡云清;高湘陵;周樹南;青島惠子;加須屋實;;日本膳食模式的評價[A];中國營養(yǎng)學會第七屆全國營養(yǎng)學術會議論文摘要匯編[C];1996年

4 高湘陵;潘曉琿;丁建華;馮建良;;無錫縣農民膳食模式研究[A];中國營養(yǎng)學會第七屆全國營養(yǎng)學術會議論文摘要匯編[C];1996年

5 林長清;;廣州市生長異常兒童膳食模式的研究[A];營養(yǎng)與保健食品研究及科學進展學術資料匯編[C];2002年

6 代璇;何平;章溢峰;林燧恒;錢序;何更生;;上海市社區(qū)中老年婦女膳食模式研究[A];達能營養(yǎng)中心青年科學工作者論壇優(yōu)秀論文集2010年第4期[C];2010年

7 章榮華;周標;胡浙芳;黃李春;丁鋼強;;浙江省城市人群代謝綜合征與膳食模式關系分析[A];達能營養(yǎng)中心青年科學工作者論壇優(yōu)秀論文集2014年第3期[C];2014年

8 王玉潔;舒正;孫鳳;陶秋山;詹思延;王燕芳;肖穎;;臺灣地區(qū)成年人膳食模式與高血壓相關關系探討[A];達能營養(yǎng)中心青年科學工作者論壇優(yōu)秀論文集2012年第3期[C];2012年

9 林長清;黨衛(wèi)民;丁順珍;周丹;林紅燕;;廣州市生長異常兒童膳食模式的研究[A];中國營養(yǎng)學會第三屆婦幼營養(yǎng)學會會議論文摘要匯編[C];1994年

10 趙文華;由悅;張馨;王俊玲;陳君石;;中國不同“菜系”地區(qū)中老年人的膳食模式及食物攝入量研究[A];達能營養(yǎng)中心青年科學工作者論壇優(yōu)秀論文集2002年第1期[C];2002年

中國重要報紙全文數據庫 前7條

1 夏茵;健美膳食模式[N];江蘇科技報;2001年

2 健康時報記者 文雯 左嬌蕾;全球8%的胖孩子在中國[N];健康時報;2012年

3 本報記者 喬金亮;目標與路徑：全面小康看營養(yǎng)[N];經濟日報;2014年

4 魏進;合理減食益壽[N];醫(yī)藥養(yǎng)生保健報;2007年

5 侯大偉;御寒不要過量攝入高脂高熱食物[N];中國消費者報;2006年

6 記者 金小茜;蘇泊爾炊具再曝“錳”料,專家解“錳”[N];新華每日電訊;2012年

7 王競秋 梁沂濱;餐桌營養(yǎng)關系國計民生[N];經濟日報;2006年

中國博士學位論文全文數據庫 前3條

1 劉愛東;中國九省居民膳食模式及與高血壓的關系研究（1997-2009）[D];中國疾病預防控制中心;2011年

2 張繼國;中國成年居民膳食模式變化及與肥胖關系的研究（1991-2009）[D];中國疾病預防控制中心;2013年

3 高鍵;中老年人群膳食模式、體力活動與總體脂和代謝綜合征關系的研究[D];復旦大學;2012年

中國碩士學位論文全文數據庫 前10條

1 李紫薇;天津市北辰區(qū)社區(qū)老年人膳食模式與超重及肥胖關系的研究[D];天津醫(yī)科大學;2015年

2 劉怡欣;天津市北辰區(qū)社區(qū)老年人膳食模式與2型糖尿病關系的研究[D];天津醫(yī)科大學;2015年

3 李楓林;不同膳食模式對NAFLD大鼠肝臟炎性細胞因子影響[D];安徽醫(yī)科大學;2016年

4 陳愛珍;福州孕婦膳食模式及其與妊娠結局相關性分析[D];福建醫(yī)科大學;2011年

5 穆敏;大學新生的膳食模式的影響因素及與其不良結局關聯的研究[D];安徽醫(yī)科大學;2012年

6 章溢峰;膳食模式、脂肪因子與肥胖相關性研究[D];復旦大學;2012年

7 高優(yōu)美;濟南市部分健康體檢女性膳食模式與測量指標相關性分析[D];山東大學;2013年

8 和文娟;維吾爾族大學生膳食模式與維醫(yī)體液類型相關性研究[D];新疆醫(yī)科大學;2013年

9 王文嫻;學齡期超重肥胖兒童膳食模式與進食障礙關系的病例對照研究[D];復旦大學;2012年

10 束龍;合肥市45-60歲人群膳食與非酒精性脂肪肝的關聯研究[D];安徽醫(yī)科大學;2014年

，

本文編號：1200598