發(fā)布時間：2018-04-15 22:39

  本文選題：芽孢桿菌 + 蠟狀��； 參考：《中國學(xué)校衛(wèi)生》2014年02期

【摘要】：正2013年5月15日,武進(jìn)區(qū)某學(xué)校發(fā)生一起食物中毒事件,根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、臨床表現(xiàn)及實驗室結(jié)果,判定為蠟樣芽孢桿菌污染裱花奶油蛋糕引起�，F(xiàn)將結(jié)果報道如下。1基本情況該學(xué)校位于常州市武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn),全校有9個年級,共有4 700余名學(xué)生。5月15日,學(xué)生在該校食堂用早、中、晚三餐的人數(shù)分別約為2 500,4 700,3 000名,其中八年級學(xué)生用早、中、晚三餐的人數(shù)分別約為340,600,600名。該校400余名教職工人員也在學(xué)校食堂用餐,教職工的食譜和學(xué)生的食譜相同,均由該校食堂統(tǒng)一加工制作。5月15日下午,該校八年級舉
[Abstract]:On May 15, 2013, an incident of food poisoning occurred in a school in Wujin District. According to the epidemiological investigation, clinical manifestation and laboratory results, it was determined that Bacillus cereus contamination was caused by lacquered cream cake.The results are reported as follows: 1.The school is located in Hutang Town, Wujin District, Changzhou City. There are nine grades in the school, with a total of more than 4,700 students. On May 15, the number of students using early, middle and late meals in the canteen of the school was about 2 500 to 4 7003 000, respectively.The number of students in the eighth grade with morning, middle and late meals was about 340600600 respectively.More than 400 staff members of the school also ate in the school canteen. The recipes of the teaching staff were the same as those of the students, all of which were produced by the school canteen. On the afternoon of may 15, the eighth grade of the school was held up
【作者單位】： 江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【分類號】：R155.31;R181.81

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