本文關(guān)鍵詞：2962例健康體檢者14種食物不耐受分析與關(guān)聯(lián)規(guī)則研究

  更多相關(guān)文章： 食物不耐受 特異性-IgG 健康管理 關(guān)聯(lián)規(guī)則 飲食習(xí)慣

【摘要】：目的：研究健康體檢者的14種食物不耐受敏感度現(xiàn)狀。以數(shù)據(jù)挖掘中的關(guān)聯(lián)規(guī)則研究方法，探索健康人群14種食物不耐受的關(guān)聯(lián)規(guī)律，從而對健康人群的飲食習(xí)慣提出更為合理和科學(xué)的建議。 方法： 研究對象：選取所有2008年1月至2010年6月在中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院體檢中心進(jìn)行體檢的健康成年體檢者，，共2962例。 檢測方法：采用酶聯(lián)免疫方法（ELISA）檢測人體血清對于14種食物的遲發(fā)型過敏原，即特異性-IgG抗體。 統(tǒng)計學(xué)方法：運(yùn)用SPSS16.0對2962例體檢者的數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫并進(jìn)行數(shù)據(jù)管理與分析。以性別、年齡分層進(jìn)行頻數(shù)分析，用秩和與2檢驗(yàn)對所獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行差異性檢驗(yàn)。使用數(shù)據(jù)挖掘中的關(guān)聯(lián)規(guī)則模型，將14種食物按照營養(yǎng)學(xué)對于食物來源的分類原則分類，使用SPSS Clementine12.0建立關(guān)聯(lián)規(guī)則模型。分析性別與食物、食物與食物間的不耐受關(guān)聯(lián)規(guī)則。 結(jié)果：在14中食物中，總不耐受陽性率為0.4%（豬肉）～32.5%（蛋類）。排名前5名的依次是蛋類、螃蟹、蝦、乳類和鱈魚；其不耐受陽性率分別為蛋類32.5%、螃蟹26.0%、蝦19.8%、乳類13.8%、鱈魚12.0%。豬肉、小麥、蘑菇的不耐受陽性率依次為最低的三種，其陽性率分別為豬肉0.4%、小麥0.8%、蘑菇1.4%。女性不耐受陽性率高于男性（陽性率比較女性9.4男性8.2）。不耐受程度隨著年齡的變換而變化。所調(diào)查人群中的食物不耐受強(qiáng)關(guān)聯(lián)主要體現(xiàn)在動物性食物當(dāng)中。螃蟹與蝦、乳類與蛋類的不耐受關(guān)聯(lián)規(guī)則的支持度與置信度最高。在總體關(guān)聯(lián)中蛋類→乳類and男性的置信度最高（56.061%）、螃蟹→蝦and蛋類提升比較高（2.069%）。女性在關(guān)聯(lián)規(guī)則中出現(xiàn)的次數(shù)要多于男性，且女性存在單階強(qiáng)關(guān)聯(lián)，男性多為多階關(guān)聯(lián)。男性和女性在多種食物關(guān)聯(lián)中的置信度基本相同。 結(jié)論： 1.在普通人群中，造成不同食物的不耐受差異與三種因素有關(guān)：①性別因素。②年齡因素。③食物特異性。 2.通過健康管理來加強(qiáng)對普通人群的食物不耐受情況的調(diào)整，進(jìn)行更好的合理規(guī)劃健康人群的這14種食物的飲食結(jié)構(gòu)。
【關(guān)鍵詞】：食物不耐受 特異性-IgG 健康管理 關(guān)聯(lián)規(guī)則 飲食習(xí)慣
【學(xué)位授予單位】：大連醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：R181.3
【目錄】：

• 摘要6-8
• Abstract8-10
• 前言10-11
• 材料與方法11-12
• 結(jié)果12-18
• 討論18-23
• 結(jié)論23-24
• 參考文獻(xiàn)24-26
• 文獻(xiàn)綜述26-47
• 參考文獻(xiàn)42-47
• 致謝47-48

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 任穎;李華偉;呂紅;呂海燕;趙媛;;遺傳算法在關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘中的應(yīng)用[J];電腦知識與技術(shù);2009年16期

2 何梅;乳糖酶缺乏和乳糖不耐受[J];國外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊);1999年06期

3 秦亮曦;史忠植;;關(guān)聯(lián)規(guī)則研究綜述[J];廣西大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版);2005年04期

4 朱秀琴;劉f逃

本文編號：1038190