目的:目前國內(nèi)外關(guān)于膳食纖維攝入與牙周炎的關(guān)系研究較少,二者關(guān)系尚不明確。本研究擬利用美國國民健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)庫,探討總膳食纖維、水果纖維、蔬菜纖維和谷物纖維攝入與牙周炎患病風(fēng)險之間的關(guān)系,為牙周炎的預(yù)防提供科學(xué)依據(jù)。方法:本研究數(shù)據(jù)來源于美國國民健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)庫,納入的研究對象是2009²010、2011²012和2013²014年調(diào)查中30歲及以上的成年人。獲取途徑包括體格檢查、實驗室檢測和問卷調(diào)查,收集人口社會學(xué)特征、生活方式、體格指標(biāo)、血糖和疾病史等信息。膳食資料通過兩次24小時膳食回顧訪談獲取,牙周炎診斷是在體格檢查中心進行。本研究采用方差分析、?²檢驗比較輕度牙周炎、中度牙周炎、重度牙周炎患者與非牙周炎人群之間基本特征的差異。采用二分類單因素和多因素logistic回歸分別探討總膳食纖維、蔬菜纖維、水果纖維和谷物纖維攝入與牙周炎患病風(fēng)險之間的關(guān)系,采用限制性立方樣條模型評估其劑量反應(yīng)關(guān)系,根據(jù)研究對象的年齡、性別進行分層,進一步探索膳食纖維攝入與牙周炎患病風(fēng)險之間的關(guān)系。采用無序多... 

【文章來源】：青島大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

研究對象排除及納入流程圖


本文編號：3441867